朋友不是太会做饭。有一天在她们家，夫妇俩跟我聊到 - 这包子，馒头怎么就蒸不好呢？蒸的老是有瘌疤。我一看，二问，找出问题所在。

        1. 蒸锅太小。你想啊，不留点儿空间，气也上不呀？

        2. 作好的馒头，包子不能马上开火蒸，一定要醒个二，三十分钟。

        3. 馒头或包子蒸好，不能马上掀开锅盖，等个三，五分钟。

      我这么1，2，3，4一说，朋友的老公，将信将疑。我估计他以为我是纸上谈兵，“我们和不少人探讨过，但效果……” 嘿嘿, “老虎不发威，你当我是hello kitty!”

        周末正好作猪肉白菜香菇包子，于是特意多作了一笼屉。我打电话给朋友，“你来拿包子吧，尝尝啊。”我朋友一来，看我蒸的包子，白白胖胖，一个瘌疤没有，拿起一个来一口，“哇，真成功！真成功！”我说：敢紧，乘热，回去吃吧。

         我们正吃着晚饭，朋友老公打来电话，嘴里还塞着包子，“好吃！好吃！没吃过这么好吃包子。这是什么陷儿呀？”“ 猪肉，白菜，香菇啊”“是吃出味了，但怎么就一肉团呢，没嚼出菜呢？”“这就是秘密了，哈。”

        那以后，我朋友苦练蒸包子技术。因为他老公跟女儿说了：妈妈以前做的饭，那叫Food。阿姨送来的包子叫Chinese Food。这Chinese Food是好吃的。

        过一阵又见面了。又聊起包子。我朋友告我她放弃蒸包子了。

        “怎么了？”

        “我女儿说了- Mommy, no matter what you tried even with love  the taste of 包子is still not good as 阿姨 did.”

        她说完，我俩哈哈大笑，为她女儿的幽默。

   “得，光有爱心不行，还得提高爱心里的技术含量。告你吧，包子好吃不在折上。那陷儿是很重要滴。”

      “有啥不同啊？”

      “告诉你那陷儿的要点是什么（有好奇的网友可试试看俺的密方灵不灵）：买来的猪肉陷儿，要重新剁过，加水，盐，绞到上劲；白菜用的全部是白菜叶，剁过，攥出水分；香菇水发后，不要挤掉水，直接跺碎。这样的陷儿拌在一起，那口感才有啊。”

        朋友啊，别把家里的大厨想的那么容易，你若赶上那有爱心的还有技术含量的，你就偷着乐吧。