介紹二月二民俗的文章提到：各地普遍把食品名稱加上“龍”的頭銜。吃水餃叫吃“龍耳”，吃春餅叫吃“龍鱗”，吃麵條叫食“龍鬚”，等等，似乎表現這方人民喜龍又怕龍的心性。單憑發泄心性，略近於民粹精神，與用制度制約權力、令其多服務少為害的文明相較，確實遜了一節。
如此民風很對頭
剝鱗食角如仇讎
等閒馴得龍知法
天下為公可策籌
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