常吃薄荷味口香糖，也能提神醒腦。除了口香糖，薄荷還有很多吃法。

　　薄荷菊花茶

　　食材：薄荷、菊花少許

　　做法：

　　1.將菊花與薄荷一起放入茶杯中；

　　2.開水加蓋沖泡5-10分鐘即可。

　　菊花清熱解毒、緩解疲勞，與具有提神效果的薄荷一起沖飲效果更佳。

　　一、薄荷含揮髮油 可疏風散熱

中醫認為，薄荷性涼味辛，歸肺、肝經。

當工作緊張的時候，人容易產生煩躁易怒、失眠等肝氣鬱結的症狀，吃點薄荷，可以順應春季升發之氣，起到促進新陳代謝、緩解壓力、清熱解乏、增進食慾、幫助消化的作用。

　　營養學家認為，薄荷中主要含有揮髮油，油中主要成分為薄荷醇、薄荷腦、薄荷酮、薄荷脂、茨烯、檸檬烯等，具有疏風散熱，辟穢解毒的功效。

    由於薄荷具有一種獨特的芳香，將薄荷茶拿來漱口或飲用，不僅能齒頰留香、口氣清新，還可以消除牙齦腫痛。

       二、薄荷功效甚多 可泡茶可烹飪

　　除了疲勞犯困之外，當身體出現打嗝、咳嗽、頭痛、感冒、流感、噁心、嘔吐、咽喉疼痛和消化不良等症狀，也可以試試薄荷。

    薄荷的吃法也很多，其清涼微辛的味道非常適合製作各種菜餚和飲料。

　　頭痛、咽喉不適時，可以泡杯薄荷玫瑰花茶。

　　新鮮的薄荷葉還經常用於製作果汁，在攪拌好的果汁里放入適量薄荷葉和冰粒，如薄荷檸檬水、薄荷橙汁等，冰鎮提神，清心怡神。

　　薄荷還可入菜入湯，如薄荷葉攤雞蛋、薄荷蛋花湯等。

    薄荷作為香草，用於煎火局肉類時也別具特色，如薄荷雞、薄荷牛肉等，色澤誘人，散發出淡淡的薄荷香味，清爽味美。

　　關於薄荷葉的購買，可以從超市裡購買干薄荷葉泡水喝；如有條件，還可到鮮花市場買一小盆鮮薄荷以備隨時之需。

　　需要注意的是，薄荷輕清發汗，食多易耗氣動氣，病後體虛、容易出汗者和孕婦不宜食用。

　　三、健身出汗後喝杯薄荷水

現在是健身的季節，大汗淋漓後，會身熱口渴，此時來一杯水才愜意，而薄荷水是最佳選擇。

薄荷水有冰涼清爽的感覺，少量薄荷水更能帶來一大杯水的消除口渴感覺的效果。　

而中醫上講薄荷為辛涼類解表藥，具有消風散熱的作用，運動後喝上薄荷水，還能幫助身體加速新陳代謝，排除廢料和毒素。

來自39健康網