佛門弟子不能吃葷腥之外，也不能食五辛。蔥姜蒜即是五辛中的三辛。 那麼這五辛是什麼東西呢？孤狗了一下，發現其他二辛各家所指不一。 其他二辛各家指為韭菜，香菜，洋蔥和阿魏  洋蔥嘛，可以算是蔥類，和大蔥小蔥一個氣味。所以，二辛，說的是韭菜和阿魏。這個阿魏，據說從印度傳過來。什麼傻樣，我也沒見過。大膽估計和肥黑痴蠢的印度女人差不多。 如果，五辛規定為蔥姜蒜韭菜和阿魏，我想大概不差多少了。佛教說這些菜類具有強烈的氣味，可以生淫慾，起瞋念，也使護法遠之，妖魔纏身。佛門弟子絕不可以吃這些東西。 這樣，佛門就把幾乎所有帶強烈氣味的菜類否定了。

想想也替佛門弟子抱不平一把：不近女色，不動葷腥，連吃口蔬菜也有這麼多的講究。人要是活到這份上，即便自己的選擇，也真的是活得“無滋無味“， 一點樂趣也沒有了。　嘿嘿，先不說那水做的女子的天大好處，就說這吃喝份上，就少了多少樂趣了。 難怪俗話中說做苦行憎，這句話還真是恰如其分。憎侶們這一生心無旁念，光等盼着歸西那一天了。早知如此，當初入佛門那天，就應當索性一刀了斷塵緣拋去臭皮囊，何必受這麼長時間的俗世煎熬啊。 反正， 在我這個大俗人眼裡，佛門的生活，就一個字，傻啊。 不過，我歷來敬佩佛門弟子們的恆心定力。那青燈古佛素食布裟念佛詠經的日子，也不是我等俗人所能受的了的。是故，我一聽佛教，就趕緊很內疚地訕訕走開。不然，相比之下，我豈不是太俗了，自愧形糝嗎？

儘管佛門不喜歡這五辛。我們俗人的生活中離不開它們。做魚肉葷菜，蔥姜蒜是必不可少的。可以去腥味膻味，也能揮發出香味來。吃肉可能讓有些人心裡有些不忍，比如素食主義者。吃蔥姜蒜，按說，誰也不會有問題。不喜歡那種強烈氣味，可以少吃，或者不吃。那是個人喜好問題。　要是非和神佛聯繫起來，似乎就有些因噎廢食，畫地為牢了。　　

除去香菜，香椿，洋蔥這類氣味特殊的東西外，我極喜歡蔥姜蒜這三辛。不論是做菜還是生吃，每天飯菜里一定少不了這三樣。 炒菜時，還有意識多放些蔥蒜，為的就是能挑出來吃。大蒜雖然氣味強烈，可是極為開胃下飯。為了避免大蒜氣味讓人聞見，我只在周末生吃。平時，把大蒜放在炒菜里，不生吃，這樣，既滿足了對大蒜的喜愛，也減少了氣味熏人的尷尬。大蒜生吃後，連呼出的氣都帶有蒜味。不論你刷牙漱口，都沒用。 小蔥，大蔥，洋蔥也有強烈的氣味。我每天要生吃蔥類，涼拌老虎菜。好在，蔥類吃完後，早上認真刷牙，日間多用scope漱口，就不會再有強烈的氣味了。至於生薑，沒有討厭的氣味。也不能生吃。只能放在炒菜，魚肉類作為調料。故它的名聲還不是太壞。姜雖辛辣，且有清香的味道。 我看不出佛門為何也不喜歡生薑。

有時候，回來懶得再大動干戈做飯菜，就洗一把蔥，拍幾瓣蒜，切些薑絲，放到鍋里快炒一下，等蔥香味道飄出來後，立刻出鍋倒到盤子裡。這種清炒蔥蒜不但香味四溢，也很能下飯，引得人食指大動。這種做法，按現在的營養標準來說，肯定是健康食品。尤其，如果是剛作好的新飯，配上清炒蔥蒜，也是一道清香的飯食。

據說，山東人喜食大蔥大蒜。山東民間早年的家常吃食是烙餅攤黃蛋大蔥沾大醬。有這幾樣作為日常吃食，勞動人民就很心滿意足了。早年去山東遊玩出差，見到山東人民普遍個子高大，叫我們這身高不到一米八的半殘廢心裡很是嫉妒。 忽然想到，也說不定山東人的身材高大和吃蔥蒜有關。上大學時，知道位山東大妞，膀大腰圓，那樣子可以一手提拉一個海南島的小個子男人。不知道是不是從小吃蔥姜蒜就大餅營養足的結果。就我在北京胡同里長大的經驗來看，老北京人同樣喜歡蔥蒜。在我們小的時候，尤其在夏天，各家的男人們常常吃些小蔥沾黃醬，極其開胃。

吃完蔥蒜必須千萬小心， 主要是不要讓人聞到產生反感。 雖然吃蔥蒜過癮，自己也不覺得多大的味道。可是， 當別人聞到後，那味道就極其討厭。 蔥蒜味道會在不知覺間令人討厭，而自己渾然不知。 要是在國內，朋友間說話沒有忌諱，別人可能會快人快語告訴你。在美國這地方，如果你吃了蔥蒜有味道，同事們一般不會當面告訴你，免得尷尬。這份禮貌，雖細緻， 反而把吃蔥蒜的人給晾在台上了。想想你要是滿嘴蔥蒜味道，還到處跟同事說話，甚至晉見上司，這幾乎算是粗魯失禮，很可能會傳為笑柄。 顏面的損失，可不是一把蔥一拌蒜的5分鐘痛快所能補償的。 常在工作的地方放些清理氣味的東西，比如，漱口水，口香糖，可以防止這種尷尬的事情。尤其，像我這種抽煙喝酒百無禁忌的人， 時刻記得自己的毛病，有意識地減少氣味， 是不得不做的功課。

猛吃蔥姜蒜的好處不勝枚舉。中醫認為， 蔥姜味辛性寒，本乃傷人之物。饒是如此，仍可以去腥驅寒，通五臟，助肝脾，消毒敗火。常食之，百邪不侵，氣脈充沛。 不但去百病健筋骨，更可以壯陽補陰，益壽延年。據說，當年西門慶大官人和未央生這兩大登徒子之所以御女無數，揚威床第，其秘訣就是多吃蔥姜蒜，打通筋脈，而不虞氣血虧精耗損這類常人常見的不言之苦。那中國人最喜歡的補血壯陽的人叄何首烏之類的大補品，根本不管任何事情。人吃了只能越吃越弱。可惜，數百年來，中國民間只知道傻吃人叄牛鞭狗腎驢寶，就是不知道多吃蔥姜蒜這三辛照樣起同樣作用，還不多費金銀。其實，佛門之所以不讓眾徒吃五辛，這背後的難言之苦就是怕他們吃多了，血脈貫通，引得淫慾熾盛，自破肉身禁吾。佛門這用心可謂是良苦啊。

簡單說，猛吃蔥姜蒜二十年，保你沒病沒症氣勢如牛。也保你左腳踢死西門慶，右拳捏扁未央生，夜御百女而恍若無物。就我個人經驗，蔥姜蒜的箇中好處，端的是啞巴吃餃子---心裡有數。話到此處，我就不便再多說了。 奉勸大家一定要每天大吃一頓蔥姜蒜。堅持數年下來，家裡家外，床上床下，益己益人， 有百利而無一害。 我這金玉良言，難得說出來一次呵。