热烧饼,冷啤酒,酱牛肉 这次回去,父母都在医院里,姐姐忙于父母事情。我一人也懒得做饭折腾了。 父亲入院前每天下午去附近一个河北人开的烧饼店买烧饼。虽然,满大街的副食店,小饭店,父亲只去这家小店买热烧饼,说是他的烧饼做得好,总是每天新作,新鲜可口。他多年一直是这家的固定客人,跟小老板很熟悉了。 父亲出院后,再去买热烧饼。我一起去做他的保镖,怕他突然摔倒。 买回家,我闻到热烧饼的香味儿。立刻食指大动。拿出一个烧饼,一口咬下去,真又香又脆又好吃啊。马上拿出啤酒,酱牛肉,开吃了。这些食物搭配非常可口开胃。让我一口气吃了三个热烧饼,连晚饭都免了。父亲看得呵呵的笑。我叫他趁热吃,他不肯,非要等到晚饭再吃。父亲自律性很强,这是我所没有的。大概和他的个性有关吧。 一旦尝到热烧饼的好吃,我也隔三差五地下午去那家小店买热烧饼,乐此不疲。弄个凉拌黄瓜丝,里面有醋,香油,就着啤酒热烧饼,真是草民的好饭食。成本低,味道好,简单不费事儿。那心满意足自得自乐的劲头儿,真的是给个皇帝不敢想但是给个太监头衔都不换呐。简单自有简单的乐趣嘛。再荣华富贵,如果活得不痛快,还不如基层民间草民的简单之乐呐。当然,俺也是没过上富贵日子,不知道其间的乐趣,才假装看淡富贵一把么。咱朝廷高官们一边收钱一边高喊革命理想情操的。许朝廷高官们装逼,也得许草民装一次,过过瘾么。 父亲出院后,身体恢复的不错。母亲也转危为安。姐姐决定请父亲吃饭庆祝。其实,这是找机会让他放松高兴。自然,我只是陪吃陪聊陪桌的“三陪”人员。 先是带父亲吃了一顿北京烤鸭。这是父亲最喜欢吃的。姐姐故意不让父亲出钱,要的是让父亲觉得子女孝敬的心意。那烤鸭宴满讲究的。先上二道小碟,一碟极脆的鸭皮,就冰糖吃。满嘴清香而不油腻。一碟烤鸭精华肉片。据说是最好的鸭肉部分。姐姐只给父亲吃这小碟鸭肉。接着上来切得很细的小葱丝,短黄瓜段,甜面酱等。一碟薄饼,每张都透明的。卷上鸭肉甜面酱葱丝黄瓜段,一口咬下去,真好吃。 还有一盘京酱肉丝,也可以卷成薄饼吃,也是香味儿扑鼻,让人胃口大开。我对这二款北京名菜不太感兴趣,各吃了一张饼就不动手了。姐姐给我点了宫保鸡丁。嘲笑我这辈子就能吃这个菜。这道菜炒的很不错。肉丁嫩,麻香甜味道极好。让我胃口大开。在牛妖城附近吃了不少家中国饭店,居然没有一个能比这个住处附近的饭店炒的好。 好几天夜里无法入睡。人要是不睡就一定会饿。找出北京人喜欢的小肚吃。这是完全的猪肉做的,有些肥腻。我一直不吃猪肉。所以,也一直不吃小肚这道老北京熟食。这次,一狠心,拿出大蒜来,用蒜味儿压着猪肉味儿,就着热烧饼,凉啤酒,狼吞虎咽地搭配吃起来,感觉还不错。就是吃完后感觉有点肥腻,让我后悔不该吃半块小肚。应该吃几口就赶紧停止最好。 另外,题外话吧,现在北京物价太贵。一小块酱牛肉,要35元。小肚也要18元。四根黄瓜也要八元。我觉得这人民币贬值厉害。 国家大剧院正在演这出话剧。权作本文插图。
不过,这次姐姐带父亲吃烤鸭,在住处附近一个不知名的饭店,点了脆皮烤鸭,宫保鸡丁,京酱肉丝,一大盆疙瘩汤,二瓶啤酒才二百二十元。姐姐和父亲都说又便宜又好吃。吃的皆大欢喜。中间,楼里的朋友夫妻请我们吃手包饺子。那太太很能干。调肉馅,剁菜,做了八个冷菜,摆了一桌。 我一连吃了二十个饺子还意犹未尽的。就是这次,我姐姐惊讶地发现我的肚子片刻就开始涨圆,见识到俺的将军肚这么有弹性。后来朋友请父亲吃刷火锅,在东来顺一家分店。铜质火锅,烧木炭。要了五盘羊肉,最高级的,每盘120元。最多每盘二两吧。贼贵啊。
特意从国家大剧院朝西走向西单。中间要经过早年住宅。每次回去看到这墙都心有暖流。想起四十年前那个少年的我。在这条路上走过,跑步。去天安门广场消夏,听着电报大楼悠扬的钟声,对着蓝天白云发呆,想着”将来。“ 将来终于到了:一老汉走在同一条路上。那大门进不去了。也许再过若干年,俺儿子带着他儿子在这里走过,说:你爷爷当年住过这里。可惜,历史只能横着看。人在其中,不知在其中。
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