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我家的佛手瓜 2024-10-01 10:54:25

我家的佛手瓜

  今年我们在后院里种了两棵佛手瓜,现在已经丰收在握了。

  佛手瓜,葫芦科佛手瓜属多年生宿根草质藤本植物因其形状像佛的手掌、五指并拢而得名。

  佛手瓜原产中美洲和西印度洋群岛,喜温暖,不耐寒,而又要求不能太热,性喜温暖和阳光照射的环境,对土壤要求不严,但在疏松肥沃、富含有机质的酸性和微酸性土壤中生长最好。

  我的家乡在中国东北,来到加拿大之前都没见过佛手瓜,更不要说种植了。去年微信群里的朋友吉祥先生鼓励我们种佛手瓜,并提供了一株幼苗。如果管理的好,据说一株佛手瓜植株一年可以收获200来个佛手瓜。但我选的位置不对,第一年一无所获。

  吉祥先生被我们誉为“袁隆平第二”,是庭院蔬菜种植的专家。今年他不但为大家提供瓜苗,还在微信群里及时在各个关键季节进行技术指导。结果群里的朋友们都大有收获,我家将会收获四十个佛手瓜,其中他提供的植株结了三十多个;我自己育苗的没种在最好的位置,收获不大,不过也超过了我们自己的预期。

  佛手瓜清脆多汁,味美可口,营养价值较高,既可做菜,又能当水果生吃,由于佛手瓜病虫害极少,在栽培过程中很少使用农药,是“放心”蔬菜。

  关于佛手瓜的种植技术,互联网上有介绍,我不敢班门弄斧。如果有朋友想种植,可上网查阅。如果你能联系上吉祥先生,得到他的真传,肯定就能成功。

  佛手瓜种子无休眠期,成熟后如不及时采收,种子在瓜中就会很快萌发。这一现象称“胎萌”,是佛手瓜的一大特点。

【文字参考了互联网文章,照片摄于自家后院】


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文章评论
作者:良邑 回复 Shanechen 留言时间:2024-10-01 16:13:47

小家庭种一棵就够了。把你的好经验介绍介绍。

回复 | 0
作者:Shanechen 留言时间:2024-10-01 14:39:57

每年二次佛手瓜丰收,派送到没人愿收。今年灵机一动,自己深加工:

1) 佛手瓜的瓜质与萝卜相似,既然有萝卜糕,就做佛手瓜糕,效果真好。2)小时在乡下每年都要晒萝卜干,那么就晒佛手瓜干,我是用烤炉慢温烤,10kg 烤出1kg 。然后就海阔天空了,切粒 + 爆香蒜头炒,凭自己喜欢加点盐、糖、酒等。若每天早餐那碗面条少了二勺炒佛手瓜干,一整天像丢了魂一样,哈哈哈。


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