我家的佛手瓜

  今年我们在后院里种了两棵佛手瓜，现在已经丰收在握了。

  佛手瓜，葫芦科佛手瓜属多年生宿根草质藤本植物，因其形状像佛的手掌、五指并拢而得名。

  佛手瓜原产中美洲和西印度洋群岛，喜温暖，不耐寒，而又要求不能太热，性喜温暖和阳光照射的环境，对土壤要求不严，但在疏松肥沃、富含有机质的酸性和微酸性土壤中生长最好。

  我的家乡在中国东北，来到加拿大之前都没见过佛手瓜，更不要说种植了。去年微信群里的朋友吉祥先生鼓励我们种佛手瓜，并提供了一株幼苗。如果管理的好，据说一株佛手瓜植株一年可以收获200来个佛手瓜。但我选的位置不对，第一年一无所获。

  吉祥先生被我们誉为“袁隆平第二”，是庭院蔬菜种植的专家。今年他不但为大家提供瓜苗，还在微信群里及时在各个关键季节进行技术指导。结果群里的朋友们都大有收获，我家将会收获四十个佛手瓜，其中他提供的植株结了三十多个；我自己育苗的没种在最好的位置，收获不大，不过也超过了我们自己的预期。

  佛手瓜清脆多汁，味美可口，营养价值较高，既可做菜，又能当水果生吃，由于佛手瓜病虫害极少，在栽培过程中很少使用农药，是“放心”蔬菜。

  关于佛手瓜的种植技术，互联网上有介绍，我不敢班门弄斧。如果有朋友想种植，可上网查阅。如果你能联系上吉祥先生，得到他的真传，肯定就能成功。

  佛手瓜种子无休眠期，成熟后如不及时采收，种子在瓜中就会很快萌发。这一现象称“胎萌”，是佛手瓜的一大特点。

【文字参考了互联网文章，照片摄于自家后院】