在上海的时候，一直都很喜欢吃春卷，外脆的皮加里面的香菇肉陷，那个口水阿。

不过在做春卷的过程中有一件事情及其麻烦，就是炸，油多了，满房间的味道，油少了，不好吃了。于是现在用烤箱，既方便又好吃，最主要省事。

前面几步都是一样的，就是做馅料。偶用的是香菇，白菜，鸡肉，胡萝卜，笋，一律切成丝哦。接着炒一下，加点盐就完事了。

下一步就是在烤盘上铺上锡纸，在上面倒橄榄油，然后把包好的春卷逐个在油里滚一下，当然，可以用橄榄油喷雾，只不过我这次买的喷雾它是有温度最高值的，所以没有用。

当春卷上都铺好油了，下一步就是设定烤箱的温度了，我用的是小烤箱，所以温度偏高，350F就可以了，预热完成后，放进去15分钟，然后拿出来翻一下身再烤15分钟就完成了。

开动啦！！～～