看到 網友們談論端午節,也回憶起我們小時候在家裡包粽子的情景。 我生長在北方,一年好像只有端午節才能吃到粽子,而包粽子可是每個北方人家的一件大事。 端午節前一天,早早的就有人在外面吆喝着賣有特殊香味的艾葉,買回來後掛在屋裡,滿屋子都飄着那香味,把端午節的氣氛烘托出來。 媽媽早早的就買來一捆捆的粽葉,一年好像只有這個時候能從糧店買來按人頭供應的有限的糯米。把糯米泡好,事先把粽葉煮過,準備好紅棗,綠豆,或是蜜餞,一家人就在粽葉的香味中圍坐在一起包粽子。我們孩子們也被允許拿着粽葉練習包粽子,玩着水,擺弄着粽葉,熱熱鬧鬧好開心啊。 這包粽子還真不是那麼容易,既要形狀好看,又不能漏。包好一個漂漂亮亮的五角粽子,覺得好開心啊。當然也有那包的不那麼成功的粽子,就用線把它五花大綁紮嚴實了。 包好的粽子要上鍋煮好幾個小時,我們常常熬不了夜就睡着了。不過第二天早上就會在粽子的香味中醒來,煮好的熱乎乎的粽子已經在等着我們這些個小饞貓了。蘸點兒白糖,把那香香甜甜的粽子送入口中,覺得好幸福啊。 第二天上學,大家還會帶來自己家裡做的,用五彩絲線紮成的小粽子,比着看誰的更漂亮,玩得好開心啊。。。 出國後,才知道粽子不僅僅能吃甜的,還有鹹的。能用那冬菇鹹蛋腩肉做出各種各樣好吃的粽子,而且居然還有鹼水粽。皺着眉頭嘗上一口,就覺得滿口的味蕾高興的歡唱,好吃!好吃! 才知道天下居然還有這樣不同,這樣好吃的的粽子。。。 |