一论减磅：节食和运动
英文的“lose weight”，翻译成“减肥”似乎有些不雅，翻成“减重”又可能引起异义；有人翻成“瘦身”，我照字面翻为“减磅”。
衡量人们是否超重的指标有好几种，最常用的是Body mass index（身高体重指数，BMI），它是计量人们体重与身高之间关系的定量指标。
它的计算方法很简单：
体重[公斤] 除以 身高的平方[米]。
如果用英制，则是
体重[磅] 除以 身高的平方[英寸]，得出的结果再乘以一个换算数703。
中国人的BMI一般在18.5-23之间。高于30则是超重，有减磅的需要。23至30之间，则要看各人的家族遗传状况、肌肉状况（肌肉比脂肪要重得多）、骨骼状况等自行决定是否需要减磅。
实际上，这个30的上限是高了些；对于亚裔来说，以28为上限较符合实际。
减磅的目的，无非是为了防止由肥胖引起的疾病，或者为了美观。
减磅的方法不出两大类：“减少收入”，即节食；“增加开支”，即运动。
人为什么会胖？是因为收入的热量大大地高于支出的热量，这时人体会把摄入的热量以各种形式储存在身体内。
因此，减磅的目的就是把这些储存在人体各处的热量重新消耗掉。
这里证明一下，减磅首先要做的是运动，而不是先节食。
先打一个极端的比喻。
如果问，一头大象与一只蚂蚁，谁吃的食物多？答案是显而易见的：大象，原因是它的“块”即体重大。
可以想象，如果没有特别的情况，同一个人每天所摄入和支出的热量应该是相差不大的：因为人们的体重在几天内的变化不会很大。
而要把一个普通人的体重减下来，就需要打破这个均衡的热量平衡，建立新的热量平衡。
但是上面已经说过，“没有特别的情况，同一个人每天所摄入和支出的热量应该相差不大”；而减少摄入的热量但不减少支出的热量，即光少吃食物但不减少日常活动，人们首先就会感到饿。
对付“饿”，当然有两种办法：
一种是吃东西，那就是白白地节食了。很多情况下，由于饿过头了，反而一时多吃了回去，结果是“减肥减肥，越减越肥”。
第二种方法就是硬挺着不吃东西。这样，
短期的结果：头晕眼花（这是由于少吃东西引起的血糖过低），结果可能会浑身无力，思想无法集中做事情，甚至晕倒。
长期的结果：消化系统（胃、肠）出问题；还可能引起厌食症等与心理相关的疾病。严重的甚至可能死亡。
而先进行运动，如果能把体重减下来，结果就能相应地水到渠成地减少饭量，从而达到节食的目的。就是说，这样做的结果，不但减了磅，也节了食。
这样的节食，是自然而然的，既不痛苦，也不会坚持不了。
而节食的结果，更进一步地减了磅。
这是一个良性循环的过程。
许多人的减磅过程不顺利，反复多次不成功，甚至“减肥减肥，越减越肥”，大概就是没有首先在运动上下功夫。
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