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網絡日誌正文
包粽子 2014-05-14 19:33:21
 

                                             包粽子

 

   坐在家裡的堂中間,我象個"人間國寶",口咬着粽草的另一頭,右手捏着棕葉,左手將粽草繞一圈,收緊系上.一個粽子就有稜有角地做出來了.在老婆孩子的注視下,把普普通通的三張粽葉,一把米,一顆大紅棗包裝成有了身價的"謀女郎",感慨不已.

   平時家裡包餃子蒸包子,是以勞嫂為主,我只打下手.搓籮卜和餡.不用動腦,朝一個方向攪和就行了.也曾吹噓自己能包粽子,會釣黃鱔.可是只說不練,沒有真象.粽葉和粽繩是黃金周休假,勞嫂從國內帶回來的.她剛剛在老母親家裡吃過哥哥包的粽子.哥哥不僅孝敬而且能幹.這個粽葉也是他預備的.

   粽子包完了我心裡才有底.其實以前包粽子是四十多年前的事了.有件小事至今還記憶尤新.八歲的時候,我在門外青梅竹馬地玩鬧. 燈火初上,父親領着全家正在包粽子,準備過端午節.此時,一不小心我把左手跌斷了.原來手跌斷了也叫骨折.胳膊還在也不出血.但是,已不能得勁,摔倒了就爬不起來.於是,父親放下包了一半的粽子,抱着我去醫院.坐在公共車上,只在車顛的時候才刺骨地疼.其實我不怕疼,父親說沒事,我也就放心了.他身上的煙草味總給我安全感.在醫院的二樓,我意外地發現窗外的樹很高,高過了窗頂.這是第一次進樓房.很快X光片子出來了.我看見了自己的骨頭.在手腕處骨頭斷了還有些錯位.接着就是體驗打石膏.從桶里撈出的紗布,熱乎乎地裹到胳膊上,很舒服.涼下來以後,石膏就硬了.當我像蘆葦盪的新四軍傷員一樣凱旋歸來的時候.家裡粽子已經煮熟.這回我不得不改改左撇子,用右手吃東西,干一切的事了.那時以為左撇子是自己的不對,後來才知道那是天生的.

   每年家裡依然包粽子,吃流油的綠豆糕.飯桌上也少不了炒黃鱔.至於怎麼收拾粽葉,粽草,糯米.有始有終的準備,是不用我小孩子操心的.我只是在旁邊看着,高興了自己包一個,兩個.包碎了就放在一邊,溜之大吉.離家之後,端午節再沒在家裡過過.商店裡,食堂里雖然也能見到粽子,但是已經找不到那種遠去的感覺.離開了江南水鄉,看不見水草豐茂的河塘和無邊的水稻田,沒有了炊煙繚繞的村莊,就沒有吃粽子的氛圍.正宗的粽子應該在土場上放上紅泥火爐,一口鐵鍋蓋着木板蓋子.用松枝燒火.粽子的味道是煙味,葉香和着水氣.粽子的形狀是像菱角一樣的特別的四面體,粽繩也要是專門的植物.而現在城裡,有的粽子形狀像董存瑞的炸藥包,綁的則是喜兒的紅頭繩.哪裡還有傳統味道.

   學包粽時,還是個孩子.再包粽子,我已年過半百,領着妻兒在樓板上忙碌,地下鋪着報紙.再也看不到父母包粽子的身影了.人生能和家人一起包幾回粽子呢?粽子裡包的正宗味道或許是人生滋味.記的有個名著叫<紅爐夢> (久不學習,記不清了),開篇有首詩:滿手糯米粘,一把粽子葉.都言作者痴,誰解其中味. 嘗嘗當勞的粽子. 有機會包一次粽子吧!

 

瀏覽(2245) (0) 評論(14)
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文章評論
作者:勞當勞 留言時間:2014-05-16 01:54:45
懶人兄過獎.還是您深刻,一直向您學習.
回復 | 0
作者:勞當勞 留言時間:2014-05-16 01:47:49
謝謝銅豌豆,

看了你的留言我就想笑.大蝦加蔥白,新詞真多.不學習要掉隊鳥(⊙o⊙).
現在牙不行,聽見銅豌豆也有些害怕的.
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作者:半截懶人 留言時間:2014-05-15 19:29:35
勞兄此文情意深遠。
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作者:一粒銅豌豆 留言時間:2014-05-15 19:06:42
哦,俺小時候喜歡吃火堆里的燒粽子,外面一層糯米都燒成鍋巴最香了,另外,煮粽子時放幾頭大蒜,然後蘸白糖,超好吃,當然,燒蒜頭更(ˇˍˇ) 香。。。
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作者:一粒銅豌豆 留言時間:2014-05-15 19:03:09
好文!感動勞兄的男兒情長。。。會包粽子的大蝦是俺蔥白的大神啊,俺試過幾次都包不好,沒信心鳥(⊙o⊙)
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作者:勞當勞 留言時間:2014-05-15 19:02:13
謝謝與愛同在賞光.

最近兩代“謀女郎”同台亮相,依然星光燦爛.包裝也很重要呵.
祝福!
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作者:勞當勞 留言時間:2014-05-15 19:01:02
謝謝夏子關顧.

記得你去年先包了粽子.今天再去一看才明白什麼叫"就怕貨比貨".那個粽子包得真漂亮!
不過包粽子的"楽しみ"是一樣的.期待你今年的粽子出鍋.
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作者:勞當勞 留言時間:2014-05-15 18:59:56
謝謝華鎣鼓勵.
雖然沒看見,你包的粽子肯定不止"還將就".你幹事總是精益求精的.
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作者:與愛同在 留言時間:2014-05-15 17:39:21
博主好手藝!包裝了這麼多的“謀女郎”,普通糯米和大棗經妙手一繞,身價倍增。:-)
端午將至,謝分享!
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作者:夏子 留言時間:2014-05-15 16:49:01
看着就香。這粽葉是蘆葦葉嗎?我剛采了點正宗的粽葉,也想包了。
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作者:華鎣 留言時間:2014-05-15 13:15:48
瞧這粽子包得像模像樣的。小時候咱沒學會,到工作成家後,一到端午節,滿街都是粽子賣,各種口味都有,就失去了學習機會。出國後才慢慢學會了,現在也包得還將就。
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作者:勞當勞 留言時間:2014-05-15 00:39:32
有朋友開飯店,羨慕啊!
我們的鄰居有時給送上幾個剛摘的柿子.也收到過大土豆,都是孩子們送.
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作者:望那兒一汪 留言時間:2014-05-14 21:33:15
好清香,好美味!謝謝分享!

BBQ是男士們的最愛,沒想到包粽子也是您們的“特長”?!我們家已經很多年不包粽子了,不是LG偷懶罷工,是因為朋友開飯店,年年給我們送粽子,尤其是那東坡肉粽子,把我們的胃口提高到嶄新的高水平,自力更生的欲望降到可以忽略不計的地步。
回復 | 0
作者:望那兒一汪 留言時間:2014-05-14 21:33:14
好清香,好美味!謝謝分享!

BBQ是男士們的最愛,沒想到包粽子也是您們的“特長”?!我們家已經很多年不包粽子了,不是LG偷懶罷工,是因為朋友開飯店,年年給我們送粽子,尤其是那東坡肉粽子,把我們的胃口提高到嶄新的高水平,自力更生的欲望降到可以忽略不計的地步。
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