现在已经进入了秋冬季节，建议大家多喝营养汤，比如：排骨汤，牛肉或牛尾汤，鸡汤等等。据说，营养汤能预防感冒，能健体强身，还能把脸色喝得红堂堂的。

今天给大家推荐一款非常养人的“人参香菇鸡汤”：

主料：新鲜鸡，冷冻鸡也可以，但口味会差一些；

辅料：人参，香菇，苟杞；

调料：生姜三片，盐适量。

做法：    

 1、去掉新鲜鸡的翅膀和脖子，切大块备用。或者冻鸡取出来解冻，去掉鸡翅和脖子，将鸡切大块备用。

         2、将香菇洗干净用凉水泡发，泡好的水备用。

         3、把鸡块放进沸水里煮一分钟左右。

         4、捞出立刻放进凉水里清洗干净。

     　5、砂锅或煲汤锅里装凉水加人参和泡发好的香菇水，把鸡放进去，再放几片生姜。

      　6、再将香菇和苟杞加入汤中，大火烧开。

      　7、大火煮10分钟左右改小火，用最小的火炖一个小时左右。

      　8、打开盖子放进盐，转大火再煮10分钟即可吃。

   祝周末快快乐乐!