閒話憶往昔（二） 餓了吃糠－－甜如蜜！ 俗話說由儉入奢易－由奢入儉難！這話說的沒錯，這由奢入儉的感覺仿佛就像一個人突然折進拘留所一樣，你必須要面對由每頓大米飯－到每天小窩頭的轉變。但嗓子與口感的不適應絕對抵抗不住肚子的飢餓感：只耍是沒人搭理你，餓上你2天再讓你吃那窩頭：嘿，我敢保證那就如同狼吞虎咽似的。這就叫－餓了吃糠甜如蜜！ 在前文中談到去公社菜地里偷黃瓜被捕。以及後來在“挖糞坑“懲罰勞改的經歷。下面就談談我們是如何“自給自足“的先進事跡！其實人的適應性是很強的，不管怎麼樣就算生活再艱苦這日子也還得過下去呀。以前在鄉下老家的時候，曾聽長輩人說過這樣一句話叫：老天爺餓不死瞎家雀！後來的事實證明：這句話說的真是無比正確，用後來官方的話說就叫：實踐是檢驗真理的唯一標準，民間也叫隨遇而安！ 首先：面對家庭的變故，即然我們改變不了生活，那就只有去學會適應它。為彌補生活費上的不足，也為了這張饞嘴（買不起肉）的遺憾，我們採取就地取材的方法。就像“國際歌“中唱的那樣：從來就沒有什麼救世主，要改變我們的命運，全靠我們自己。至於怎樣改變？那就看各莊自己的高招啦！就這麼說吧在那段時間裡，我們什麼野生東西都吃過啦。這就像古人說的那樣：只有享受不了的福，沒有受不了的苦！ 在上一篇章中曾介紹過當年的地理環境。那時我家住在左家莊，位於東郊的城鄉結合部。當時北京還有城門，城牆，城牆下面是護城河。出了東直門後：還有昔日國軍的殘留碉堡（在全國合作總社大院對面）那時城郊的自然環境相當美。在通往首都機場的公路兩側，是兩排高大的垂揚柳樹形成了一條林蔭走廊，非常的優美！ 而且60年代的北京與今天的北京也不一樣：當時城市化程度還沒有像今天這樣泛濫，更沒有像今天這樣人滿為患。當時天是藍的雲是白的，小溪流水是清的，水中也是有魚蝦的。用今天的話說那就叫原生態。當時在通往機場的牛王廟方向還有一些自然形成的小山丘，在那些高矮不一的山坡上長滿了各類叫不上名的花草，還有不少野生的小酸棗樹。那些青紅相伴的小酸棗放入口中後，酸甜的口感相當不錯。如今那裡已變成“國展中心“！昔日大自然的景觀再也看不見了。從這個角度講：北京是越來越陌生啦！ 那時在小山坡的下面：是一條曲徑通幽的小路，在小路旁還有縱橫交錯的小河溝，小溪內水草悠悠，水草附近是小魚們安營紮寨的場所，春天的小河畔烏泱烏泱的全是小蝌蚪，夏天雨後的小河水裡一片紅（那叫魚蟲是餵金魚的食糧）這些看上去就像是一幅油畫，如今也都被城市化進程破壞的蕩然無存啦！這還真是今不如昔！ 當時我們用自製的沙網做器具，在小溪內捕撈這些上帝賜給我們的食物，每網都能捕獲些小魚有時還能抓到幾個青皮蝦，用小桶或用根稻草拴回家去打牙祭，味道還真不錯。你看看人就是這樣：人是環境的產物，想想那句老話還真有道理：沒有受不了的苦。要不怎麼說在中國漢語詞典中有“適者生存“這詞泥。就這樣：在那“火紅的文革年代“！在那種沒吃沒喝艱難困苦的情況下，人的潛能全都發揮出來啦！ 另外在新源里的南北兩側：還有一片綠化處種植的核桃林，每逢到夏末秋初的季節，小樹林裡的核桃樹上就掛滿了圓圓的核桃。每棵樹上都結有很多，沉甸甸的看上去很有豐收感。去掉了核桃外層的綠皮後，用路邊的石塊將核桃的外殼砸開，取出包裹在殼內的新鮮果仁放入口中，那味道就像剛出土的鮮花生一樣。很好吃！ 除此之外：在小樹林旁就是農民種植的水稻田。在稻田裡“潛伏“有很多田雞（就是人們常說的青蛙，或叫蛤蟆）夏天的傍晚（尤其是在雨後的傍晚）那就是蛤蟆們打情罵俏的時候，通常情況下釣蛤蟆是沒有人管的，聽着蛤蟆們彼此起伏的唱着情歌，就像聽交響樂似的。我們愉悅的也哼着小曲走在稻田埂的小路上，使用一根竹竿拴上誘餌，然後垂餌到水稻田裡，不一會的功夫就能夠釣上一口袋活蹦亂跳的田雞。 回到家後用“油炸田雞腿加醬油“拌米飯，吃的就像是山珍海味一樣。另外在當年水稻田旁的小溪里還有不少的泥鰍（這東西也叫鱔魚）只是抓泥鰍不如釣田雞，這活比較麻煩，首先你要堵住兩頭的水，然後再把中間的水掏干。泥鰍鑽在泥漿里很不好捉，往往需要2～3個小時的時間，並且弄一身的泥漿才能捕捉到一小桶。 將捕捉到的泥鰍帶回家後，還要在水裡先養2天，每天還要更換清水，這樣做的目的是為讓它吐乾淨肚子裡的泥沙。泥鰍這東西的味道也是相當不錯。另外：生產隊的稻田裡還有不少肥頭大耳的田螺，郊區農民根本就不吃這東西，所以我們提着小桶去捕捉田螺，農夫認為這也是在幫助除四害，因此從不制止。田螺拿回家後用石頭砸開外殼，取出裡面的田螺肉再配上青辣椒在鍋里一炒，一個食堂的甲菜就算是出來啦。 就這麼着：每月只有12元生活費的日子過了有一年多。終於有一天我爹“被解放了“也恢復工資待遇啦。記得再次領到工資的那天，我們非常的高興有一種“翻身得解放“的感覺，我媽那天也很高興，她帶着我們幾個孩子去“北京動物園“遊玩。記得在動物園的對面有一家廣東攴廳，那是我們自“文革“以來第一次下館子。 其實人在一生中所吃過的最好的最美味的食物，甚至是最難忘的食物，往往並不是在最豪華的攴廳里，也不是在最昂貴的宴會上，使人印象最深的很可能是在一個不起眼的小飯館內，回想起1968年我爸爸補發工資後的那天，媽媽率領着我們在廣東攴廳下館子，那次就是我的終生難忘。坐在攴廳里我媽為我們點了幾份久違了的肉菜。聞着攴廳里那飄忽不定的香味，看着那香噴噴的梅菜扣肉，紅燒鵝塊，豆豉魚，還有那精瑩剔透的大米飯，那感覺是太幸福啦！仿佛都超過了釣魚臺國賓館的美味佳餚一樣。 多年後回想起那天的情景來都感覺餘味繚繞。記得當時我們是狼吞虎咽若用“文革“的時髦詞彙形容，那就叫做“風捲殘雲“一樣，好像我們這輩子從未吃過飯似的，這種令人印象深刻的感覺，就像朱元璋在小破廟裡喝“珍珠翡翠白玉湯“一樣，如今多少年過去了，這情景仍然是念念不忘，這就是親情，鄉情，翻看昔日的影集：真是人在像中，像在夢中，夢在魄中，魂歸何處。獻給我逝去的親人，也獻給我逝去的青春！  懷念故里－懷念從前！ 閒話憶v |
