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这种山野菜有一个非常美的学名 2024-03-08 11:49:47

这种山野菜有一个非常美的学名

 

在中国北方有一种山野菜叫猫爪子。猫爪菜是一种极其珍贵的野菜,分布于主要在中国的东北以及华北和西北地区。这些地区当中以东北长白山的猫爪菜居多,是长白山特有的珍稀野菜之一。

猫爪菜的口感好,吃起来非常细腻,味道闻起来夹杂着特有的香气。猫爪菜不但好吃,而且还具有很高的营养价值,包含了多种维生素以及多种微量元素,是一种保健型的野菜。

猫爪菜是多年生的草本植物,跟平时的野菜一样,经过处理以后是可以直接生吃的。猫爪菜还可以像其他蔬菜一样炒着吃。可以直接用来清炒,或是用来做猫爪菜炒肉丝等等。

我在加拿大这里也发现了猫爪子菜,但不如长白山区的粗壮。因为是生长在公园里,所以没有采过。

噢,差一点儿忘了说它的学名,挺好听的:展枝唐松草Thalictrum squarrosum Stephan ex Willd.),是毛茛科唐松草属多年生草本植物。

展枝唐松草生长在林下或草甸的潮湿环境,对土壤要求不严,但排水需良好,较耐寒。如果想人工栽培,展枝唐松草可采用种子繁殖和分离繁殖。

图1~7:摄于安大略省于人村

 

图8~9:摄于纽芬兰和拉布拉多省


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