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四大干果之一——核桃 2024-10-14 08:48:21

四大干果之一——核桃

核桃(学名:Juglans regia L.)是胡桃科胡桃属植物。与扁桃、腰果榛子并称为世界著名的“四大干果”。

 

核桃是一种很营养的果实,可以把它算作水果一类,它可以保护心脏机能,所以是很多老年人喜欢吃的。其实核桃的好处有很多,并不仅仅限于老年人吃,青年、中年人吃了一样有很多的好处。

 

核桃性能味甘,性温。入肺、肝、肾三经,能补肾助阳,补肺敛肺,润肠通便。核桃含丰富的脂肪油、多量蛋白质、钙、磷、铁、胡萝卜素,维生素B1、B2,糖类、烟酸等成分。

 

核桃在用来当做把玩之物的同时,还通过民间艺人的雕刻,成为备受玩家青睐的艺术珍品,例如广为人们熟知的《核舟记》。在玩核桃的圈子里有一句口头禅“不雕不贵,一雕翻倍”。

【摄于安大略省于人村】


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