这可真叫粗茶淡饭，生吃黄瓜，不好意思，乡下人，土点。

昨天包多了饺子，天儿又热，今天偷懒，剩饺子加点凉拌黄瓜。削了两个芒果，我把两个核给啃了，剩下的芒果肉放在冰箱里留给丫头吃。

这一年流行吃波斯黄瓜（店里到底叫什么我给忘了，是个中东的名字不过不是伊朗阿富汗），比北方顶花带刺的黄瓜短，粗细差不多但是没有刺，很鲜嫩。那种顶花带刺的黄瓜这里也有卖，可是标签是“日本黄瓜”，也不怎么从小吃的黄瓜变成了东洋货，到底是日本黄瓜还是中国黄瓜有待考察，不过还是心理不太平衡，觉得有点“好东西就是日本的，坏东西就是中国的”那种味道，不高兴。

黄瓜拍扁或者切滚刀，一般是自己加调料，不过上礼拜店里沙拉酱打折，今天就使它了。糟糕，日本的沙拉酱，怎么今天还真跟东洋扯上关系了？

我们东北那个乡下地方，人们吃黄瓜沾酱，我小时候在姥姥家吃过，我妈有点讲究，我们搬出来以后这玩意就没上过饭桌，倒是我自己常常偷吃黄瓜，偶尔沾酱。现在我还是常常偷吃黄瓜，不过我太懒了，找酱还得开冰箱门，太麻烦了，血盆大口下去，三下两下一根小黄瓜就牺牲了，省省吧。

当年我偷吃黄瓜沾酱，那机会实在太少了，因为那酱不是你能在店里买到的酱，是人家自己家里做的。我至少三十年没吃过了，也不知是吃完了难以忘怀，还是吃不到耿耿于怀。

我们乡下，一望无际的东北平原，黄豆不是新鲜玩意，农家就用它自己做酱，我们那疙瘩叫大酱，人家皇城里的人叫黄酱。大酱咋做的我不知道，人家偶尔当新鲜玩意给我们一点，爹妈不吃嫌臭，家里只有我见什么都好吃。那酱跟买的酱味道一点都不一样，沾黄瓜好吃极了。

为了跟买来的酱区别开，我小时候管那种人家自己家里做的酱叫臭酱，它确实臭臭的。别笑话我们乡下人土，南方人不是也把豆腐弄臭了吃嘛。

有一次邻居加窗台上放着两大包包得紧紧严严的牛皮纸包，阿姨说那是在做大酱，就是我说的臭酱，据说要放好长时间让它发酵，这是我唯一见过的做大酱的过程，开始怎么后来怎么就完全不知道了。

现在如果去乡下，应该还有农家自己做的酱吧，我们那疙瘩不比关里，穷呢。

先啃黄瓜去了，臭酱只在记忆里了。