去年深秋和闺蜜们在纽约聚会，留在我记忆里的永远是许多爆笑场面和各种美食。其中韩式辣年糕让老猫铭记心里，曾经按自己想象试过，不象。今天太想吃它了，就托古狗帮忙啦。果不负猫心，第一个就是Maangchi的视频，简单而且不耗时http://www.maangchi.com/recipe/ddukbokkie。
按Maangchi说的，先备汤，用7～8条小干鱼和半片宽海带，加入4杯水中火煮15 分钟。
煮汤时做调料，只买了辣椒粉，忘了辣酱，不过没关系，估计辣酱在调料中是咸味的来源，就用1tsp黄酱，2tsp酱油代替吧，再加3tsp辣椒粉和1tsp糖，搅匀。
煮好后将海带和小鱼捞出留作它用，加入年糕（这里用的是年糕片，下次买圆柱形的试试）和调料
拌匀后加入鱼块（Maanchi用的是鱼圆子我没有也不想煮鸡蛋）和葱，炖至汤汁粘稠，小心粘锅。
装盘
|
