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纽约何哲的博客  
何哲,纽约市民,美国北大作家论坛创办人  
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网络日志正文
美国野苣饺子 2015-05-26 15:53:17
 

1996年春,我在康涅狄格州开始栽培美国野苣,90天后陆续采摘,做成野苣饺子给亲友吃,都说好吃,以后就成了我的拿手食谱。2008年,我在纽约开辟了一条短途旅游路线“新泽西农场休闲之旅”,在农场正式推出美国野苣饺子,游客食后无不称赞。

我制作的美国野苣饺子,现在已是定型的食疗健康快餐,有50个定型品种。 

美国野苣是多年生草本植物,富含天然成分马栗树皮素,马栗树皮甙,野莴苣甙,山莴苣素和山莴苣苦素,把这些天然物质萃取出来,可用于制药,主治肝炎、肾炎、水肿、急性胆道感染、铅中毒、胸闷呕恶、肺热咳嗽,肿瘤、疮毒、胎动不安、胃脘胀痛、食欲不振等症。正是由于美国野苣饺子富含这些成分,食疗保健效果比蔬菜饺子好多了。

我下功夫制作美国野苣饺子的目的,是为了减少肝炎和肾炎患者,造福人类。2010年,联合国世界卫生组织(WHO)公布了调查数据:全球现有肝炎病毒感染者20亿人,其中5亿人是发病患者。除了肝炎患者,全世界还有肾炎患者5亿人。

世卫组织把每年728日定为世界肝炎日,号召各国政府和民间采取各种方式加强防治肝炎肝癌。

经常吃些美国野苣饺子,能增强肝肾功能,提高防病能力,是简便、廉价、易行的方式。我吃了近20年美国野苣饺子,感觉颇佳。

当代消费者追求的饮食时尚是天然、绿色、可口、健康、快捷,美国野苣饺子符合饮食时尚。且品种繁多,野菜清香,营养丰富均衡,口感清爽,久吃不腻。

 

我做熟美国野苣饺子有两种办法,一种是水煮,另一种是水煎,9分钟出锅,供餐速度之快超过麦当劳。一个有10位员工的健康快餐店,每年可以水煎30万磅美国野苣饺子,是经济效益可观的健康快餐项目。 

若是现成餐馆想摇身一变,一天内即可转型为美国野苣饺子店。此物也适合路边摊车和“店中店”经营,能帮助更多人就业。

中国是世界上肝炎患者最多的国家。美国的肉类、蔬菜、面粉都比中国便宜,再加上美国野苣,向中国大量出口速冻的美国野苣饺子,市场前景可观。

 

美国野苣饺子50个定型品种

Wild Lettuce & Beef Dumpling

野苣牛肉饺子系列

Breed品种

  1Wild Lettuce & Onion & Beef DumplingFriedNew York Flavor

        野苣洋葱牛肉饺子。主料:野苣、洋葱、瘦牛肉。纽约风味。

  2Wild Lettuce & Onion & Beef DumplingFriedTaiyuan  Flavor

        野苣洋葱牛肉饺子。主料:野苣、洋葱、瘦牛肉。太原风味。

  3Wild Lettuce & Onion & Beef DumplingFriedXinjiang  Flavor

        野苣洋葱牛肉饺子。主料:野苣、洋葱、瘦牛肉。新疆风味。

  4Wild Lettuce & Dandelion & Beef DumplingFriedNew York Flavor

        野苣蒲公英牛肉饺子。主料:野苣、蒲公英、瘦牛肉。纽约风味。

  5Wild Lettuce & Dandelion & Beef DumplingFriedTaiyuan  Flavor

        野苣蒲公英牛肉饺子。主料:野苣、蒲公英、瘦牛肉。太原风味。

  6Wild Lettuce & Dandelion & Beef DumplingFriedXinjiang  Flavor

        野苣蒲公英牛肉饺子。主料:野苣、蒲公英、瘦牛肉。新疆风味。

  7Wild Lettuce & Collard & Beef DumplingFriedNew York Flavor

        野苣羽衣牛肉饺子。主料:野苣、羽衣甘蓝、瘦牛肉。纽约风味。

  8Wild Lettuce & Collard & Beef DumplingFriedTaiyuan  Flavor

        野苣羽衣牛肉饺子。主料:野苣、羽衣甘蓝、瘦牛肉。太原风味。

  9Wild Lettuce & Collard & Beef DumplingFriedXinjiang  Flavor

        野苣羽衣牛肉饺子。主料:野苣、羽衣甘蓝、瘦牛肉。新疆风味。

10Wild Lettuce & Caraway & Beef DumplingFriedNew York Flavor

        野苣香菜牛肉饺子。主料:野苣、香菜、瘦牛肉。纽约风味。

11Wild Lettuce & Caraway & Beef DumplingFriedTaiyuan Flavor

        野苣香菜牛肉饺子。主料:野苣、香菜、瘦牛肉。太原风味。

12Wild Lettuce & Caraway & Beef DumplingFriedXinjiang Flavor

        野苣香菜牛肉饺子。主料:野苣、香菜、瘦牛肉。新疆风味。

13Wild Lettuce & Leek & Beef DumplingFriedNew York Flavor

        野苣韭葱牛肉饺子。主料:野苣、韭葱、瘦牛肉。纽约风味。

14Wild Lettuce & Leek & Beef DumplingFriedTaiyuan Flavor

        野苣韭葱牛肉饺子。主料:野苣、韭葱、瘦牛肉。太原风味。

15Wild Lettuce & Leek & Beef DumplingFriedXinjiang Flavor

        野苣韭葱牛肉饺子。主料:野苣、韭葱、瘦牛肉。新疆风味。

16Wild Lettuce & Squash & Beef DumplingFriedNew York Flavor

         野苣西葫芦牛肉饺子。主料:野苣、西葫芦、瘦牛肉。纽约风味。

17Wild Lettuce & Squash & Beef DumplingFriedTaiyuan Flavor

         野苣西葫芦牛肉饺子。主料:野苣、西葫芦、瘦牛肉。太原风味。

18Wild Lettuce & Squash & Beef DumplingFried  Xinjiang Flavor

         野苣西葫芦牛肉饺子。主料:野苣、西葫芦、瘦牛肉。新疆风味。

19Wild Lettuce & Carrot & Beef DumplingFriedNew York Flavor

        野苣胡萝卜牛肉饺子。主料:野苣、胡萝卜、瘦牛肉。纽约风味。

20Wild Lettuce & Carrot & Beef DumplingFriedTaiyuan Flavor

        野苣胡萝卜牛肉饺子。主料:野苣、胡萝卜、瘦牛肉。太原风味。

21Wild Lettuce & Carrot & Beef DumplingFriedXinjiang Flavor

        野苣胡萝卜牛肉饺子。主料:野苣、胡萝卜、瘦牛肉。新疆风味。

22Wild Lettuce & Dill & Beef DumplingFriedNew York Flavor

        野苣茴香苗牛肉饺子。主料:野苣、茴香苗、瘦牛肉。纽约风味。

23Wild Lettuce & Dill & Beef DumplingFriedTaiyuan Flavor

        野苣茴香苗牛肉饺子。主料:野苣、茴香苗、瘦牛肉。太原风味。

24Wild Lettuce & Dill & Beef DumplingFriedXinjiang Flavor

        野苣茴香苗牛肉饺子。主料:野苣、茴香苗、瘦牛肉。新疆风味。

25Wild Lettuce & Parsnip & Beef DumplingFriedNew York Flavor

        野苣防风牛肉饺子。主料:野苣、防风草、瘦牛肉。纽约风味。

26Wild Lettuce & Parsnip & Beef DumplingFriedTaiyuan Flavor

        野苣防风牛肉饺子。主料:野苣、防风草、瘦牛肉。太原风味。

27Wild Lettuce & Parsnip & Beef DumplingFriedXinjiang Flavor

        野苣防风牛肉饺子。主料:野苣、防风草、瘦牛肉。新疆风味。

28Wild Lettuce & Brussels sprouts & Beef DumplingFriedNew York Flavor

        野苣抱子牛肉饺子。主料:野苣、抱子甘蓝、瘦牛肉。纽约风味。

29Wild Lettuce & Brussels sprouts & Beef DumplingFriedTaiyuan Flavor

        野苣抱子牛肉饺子。主料:野苣、抱子甘蓝、瘦牛肉。太原风味。

30Wild Lettuce & Brussels sprouts & Beef DumplingFriedXinjiang Flavor

        野苣抱子牛肉饺子。主料:野苣、抱子甘蓝、瘦牛肉。新疆风味。

 

Wild Lettuce & Shrimp & Pork Dumpling

野苣鲜虾猪肉饺子系列

Breed品种

  1Wild Lettuce & Shrimp & Pork DumplingFriedTaiyuan Flavor

        野苣鲜虾猪肉饺子。主料:野苣、虾肉、猪肉。太原风味。

  2Wild Lettuce & Shrimp & Pork DumplingFriedNew York Flavor

        野苣鲜虾猪肉饺子。主料:野苣、虾肉、猪肉。纽约风味。

  3Wild Lettuce & Dandelion & Shrimp & Pork Dumpling FriedTaiyuan Flavor

        野苣蒲公英鲜虾猪肉饺子。主料:野苣、蒲公英、虾肉、猪肉。太原风味。

  4Wild Lettuce & Dandelion & Shrimp & Pork Dumpling Fried New York   

        Flavor

        野苣蒲公英鲜虾猪肉饺子。主料:野苣、蒲公英、虾肉、猪肉。纽约风味。

  5Wild Lettuce & Collard & Shrimp & Pork DumplingFriedTaiyuan Flavor

        野苣羽衣鲜虾猪肉饺子。主料:野苣、羽衣甘蓝、虾肉、猪肉。太原风味。

  6Wild Lettuce & Collard & Shrimp & Pork DumplingFriedNew York Flavor

        野苣羽衣鲜虾猪肉饺子。主料:野苣、羽衣甘蓝、虾肉、猪肉。纽约风味。

  7Wild Lettuce & Caraway & Shrimp & Pork DumplingFriedTaiyuan Flavor

        野苣香菜鲜虾猪肉饺子。主料:野苣、香菜、虾肉、猪肉。太原风味。

  8Wild Lettuce & Caraway & Shrimp & Pork DumplingFriedNew York Flavor

        野苣香菜鲜虾猪肉饺子。主料:野苣、香菜、虾肉、猪肉。纽约风味。

  9Wild Lettuce & Chive & Shrimp & Pork  DumplingFriedTaiyuan Flavor

        野苣韭菜鲜虾猪肉饺子。主料:野苣、韭菜、虾肉、猪肉。太原风味。

10Wild Lettuce & Chive & Shrimp & Pork  DumplingFriedNew York Flavor

        野苣韭菜鲜虾猪肉饺子。主料:野苣、韭菜、虾肉、猪肉。纽约风味。


 

Wild Lettuce & Pork Dumpling

野苣猪肉饺子系列

Breed品种

  1Wild Lettuce & Cabbage  Chinese  & Pork DumplingFriedTaiyuan Flavor

        野苣白菜猪肉饺子。主料:野苣、白菜、猪肉。太原风味。

  2Wild Lettuce & Dandelion & Pork Dumpling FriedTaiyuan Flavor

        野苣蒲公英猪肉饺子。主料:野苣、蒲公英、猪肉。太原风味

  3Wild Lettuce & Collard & Pork DumplingFriedTaiyuan Flavor

        野苣羽衣猪肉饺子。主料:野苣、羽衣甘蓝、猪肉。太原风味。

  4Wild Lettuce & Caraway & Pork DumplingFriedTaiyuan Flavor

        野苣香菜猪肉饺子。主料:野苣、香菜、猪肉。太原风味。

  5Wild Lettuce & Chive & Pork  DumplingFriedTaiyuan Flavor

        野苣韭菜猪肉饺子。主料:野苣、韭菜、猪肉。太原风味。

  6Wild Lettuce & Squash & Pork DumplingFriedTaiyuan Flavor

        野苣西葫芦猪肉饺子。主料:野苣、西葫芦、猪肉。太原风味。

  7Wild Lettuce & Carrot & Pork DumplingFriedTaiyuan Flavor

        野苣胡萝卜猪肉饺子。主料:野苣、胡萝卜、猪肉。太原风味。

  8Wild Lettuce & Dill & Pork DumplingFriedTaiyuan Flavor

        野苣茴香猪肉饺子。主料:野苣、茴香苗、猪肉。太原风味。

  9Wild Lettuce & Parsnip & Pork DumplingFriedTaiyuan Flavor

        野苣防风猪肉饺子。主料:野苣、防风草、猪肉。太原风味。

10Wild Lettuce & Cabbage & Pickled Pork DumplingFriedTaiyuan Flavor

        野苣甘蓝酱猪肉饺子。主料:野苣、甘蓝、酱猪肉。太原风味。

 

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