幼時喝茶是為了解渴與消暑。那時沒有空調和冰箱，大熱天的，喝着在冷水裡儲備的茶水，很過癮。後來，讀周作人先生文集，才慢慢領悟到"喝不求解渴的茶(酒)，吃不求飽的點心"的深遠意義。 -- 最近查文章出處，才發現周先生在<<北京的茶食>>文中用的是酒而不是茶字。但既然以誤記誤日久，又想先生沖虛淡然的風格，即使重回塵世，大約也不會計較，就照誤寫下了 --

要喝不求解渴的茶和吃不求飽的點心，必要條件是本身並不渴，肚子也並不餓。一般而言，人在解決衣食無憂之前，受本能的強迫驅動，要想斯文是很難的，如俗話所說"人窮志短，馬瘦毛長"。解決了溫飽以後，品用茶點又有新問題，這就是古人所總結的"飽暖思淫慾"，"倉廩實而知禮節"，等不同傾向。這是題外話。

飲茶時，選用天南地北的茶葉，澆以五湖四海的甘泉，融湖光山色於一體，數啜之間，精華之氣充盈胸中，這是一種自然界萬物相得的圓融。閒思之間，覺得茶樹應該是地球生命中最友善的代表之一。據<<茶經>>記載，茶樹雖是"南方之佳木"，然而從嶺南到劍南，從荊襄到渤海之濱的嶗山，都有好茶出產，可謂天南地北；茶樹也從一，二尺之樹到二人合抱之軀，更可生於"爛石，櫟壤，黃土"等各種土質；幾千年來，從神農、周公，墨客騷人，到黔首黎民無不受其惠，現如今，更惠及全世界。地球生命其實是很孤獨與渺小的，現在認識到，至少百億年以上的時間和百億光年以上大小的宇宙範圍內，還沒有任何確定的其他生命存在，在這樣的情況下，地球生命自身還總是打打殺殺不停；茶樹能把地球萬物調和到如此圓融的程度，茶樹不言卻盡在不言之中。

陸羽先生將茶樹終年所攝取的天地之元總結為"精華之氣"，這精華之氣隨着茶葉的不同製作，又表現出不同的風味。如發酵茶的醇厚溫和，綠茶的唇齒留香，花茶的香氣襲人。飲茶之人常年受精華之氣的培養，人也表現出欣欣向榮的氣勢。在不同環境中，飲着不同風味的茶葉，其樂融融。靜室獨坐，香煙繚繞，體驗着天地萬物，世間造作的融匯貫通，這時，我喜歡飲紅茶。讀書暢意，與前人神會，天光雲影共徘徊，此時我喜歡飲花茶或烏龍茶。花前月下，山間泉邊，看雲彩變幻，聽鳥鳴幽樹，此時我喜歡飲綠茶。至於呼朋喚友，酒酣腦熱之際，則抓住什麼茶，就喝什麼茶。

與茶為伍，不僅可以自娛自樂,還真能鍛造身心，使人提升向上。唐朝有個叫盧仝的老哥，自己跟自己過不去，跑到山裡去住下，不肯當官。他在朝內做大官的哥們孟諫議大夫(大致相當於現在的紀委書記)大老遠的托人專門給他送去新茶。這盧老哥膽子也真大，紀委的茶也敢喝，還一碗接着一碗的，喝出了滋味。最有里程碑價值的是，盧老哥開了現代科學實驗的先河，以自身為對照，觀察飲茶前後的效應，有詩為證：

一碗喉吻潤，二碗破孤悶。

三碗搜枯腸，惟有文字五千卷。

四碗發輕汗，平生不平事，盡向毛孔散。

五碗肌骨清，六碗通仙靈。

七碗吃不得也，唯覺兩腋習習清風生。

蓬萊山，在何處？玉川子乘此清風欲歸去。

不僅盧老哥喝的天子御用的陽羨茶有此功效，各種能進茶聖陸羽先生《茶經》的茶葉，也有異曲同工的妙效："若熱渴、凝悶、腦疼、目澀、四支煩、百節不舒，聊四五啜，與醍醐、甘露抗衡也"。這醍醐、甘露可是佛家，道家至精至聖之物，如此聖物用下去，那還能不茶到靈驗。至於那胳肢窩裡長出翅膀的事，因是孤證，目前尚無法解釋，留待後人去努力發掘，實驗。

當然了,閒散如盧老哥者，喝了孟書記的茶，嘴也軟了，哪怕羽化升仙，還要幫孟書記辦辦紀委工作呢，同樣有詩為證：

山上群仙司下土，地位清高隔風雨。

安得知百萬億蒼生命，墮在顛崖受辛苦。

便為諫議問蒼生，到頭還得蘇息否。

有茶如此，便當同乘清風，神飛天際。