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故园欢事重重:小吃 2014-09-06 22:41:45

月影斜斜的移到人家的屋檐下了,秋虫的呢喃声低下去,露水渐渐重了,墙上的钟表滴答滴答,一重山一重水似的走着,秋事凉凉如菊花,这是个微醉微醺的夜。


曲终人散。桌上的月饼还剩下许多,薄薄的糯米皮儿,有乳白,柳梢绿,小桃红,煞是好看,酱玫瑰色的果馅,晶莹剔透的藏也藏不住。感叹现代人的精致用心,连一块小小的月饼,都俨然做成了艺术品。


可惜,故乡的味道是永远的不再了。

那些剪纸似的月亮,淡淡的悬挂在旧岁里,象画。一根麻绳扎起的纸包月饼,细尼龙网兜里装满的时令水果,拎来拎去,探亲访友,如此简单的坚守,经年待月,便是人与人之间深及内心的一份执著厚念。


记忆里的炊烟袅袅,灯火苍苍。在一个无眠的夜里,细说那些醇香的小吃,象细数你码头上辽阔又静默的繁星。


那条街在回忆里是彼彼烟水,早已经模糊不清了。常常去的一家旧书铺,有私塾一般的深褐色古漆雕花味道。专卖三十年代至六十年代的报刊画报,还有翻版的线装书。铺子前面有个小吃摊,每天早上与暮时,排队的人络绎不断,连那高高挂着红底灯笼的大店,都要望洋兴叹。


糖火烧,油饼,驴打滚,豆包,糖三角,都是新出笼的。活色声香的冒着热气,撩人耳目,每每书香总是抵不过食香,站在那烟火气息的人群之间,有种幸福,沉醉春风十里路。


刚蒸出来的驴打滚,是我的最爱。黄米面憨然柔和的味道,混着红豆沙浓浓的香气,那点甜,浅尝辄止,游丝般的若及若离,很有君子的风范;不象糖耳朵,甜得透心透肺,那种蜜罐般的甜,与人纠缠不清;米有温性,滚热的温度也压得住,若是吃糖三角,略微性子急, 红糖浆怕是要烫到嘴的。


豆汁是不敢碰的,奇怪那泔水的味道竟有人爱到痴狂。除了豆浆,面茶,豆腐脑,其实最爱的是油茶。生白面用油炒熟,加碎核桃,花生,芝麻,松籽,晾凉后放在大玻璃罐里,随冲随喝。蒸出来的麦香清婉灵润,是闲闲的二八年华;炒熟的麦香是隐隐的中年转身,沉香不断,百转千回,别有一番滋味在心头。


想到油茶,便会想到八宝粥。这两样,都是冬夜里极好的御寒品。

其实至今也辨不清,八宝粥里到底有哪八宝,我向来就是一个五谷不分的人。只知道一进腊月,奶奶的厨房就要热闹起来。那一碗满满的八宝粥,令人有一种五谷丰登的欢喜雀跃。小时候喝粥,每次都是将漂亮的豆子藏在碗底,从小粒儿的开始慢慢吃,那一碗粥,我总要磨磨蹭蹭的吃上许久。


奶奶在的时候,所有的节气都不再是日历上薄薄翻过的一页,它们是山是水,在奶奶那里,谷物有命,血脉分明,在人世里敬天敬地,隆重而有礼。


明月照我窗,在秋凉的夜里,细细的想念起这些。

一杯浊酒尽余欢。


......

愿故园欢事重重,

在梦中

浏览(652) (2) 评论(2)
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文章评论
作者:天舒 留言时间:2014-09-07 15:25:13
云乡客,谢谢你的留言。小时候的年节气氛比现在要浓,那时立春要吃春饼,立夏要吃白煮蛋,中秋吃月饼,冬至要吃饺子。二十四节气都有好听的儿歌,故事可讲。不像现在,过节已经变得愈來愈商业化了,背后的民俗风物传说,也愈來愈淡薄了。

贴的是旧文章,但在国外生活近二十年,对故乡的感情是不变的。也祝你中秋快乐!
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作者:云乡客 留言时间:2014-09-07 01:27:22
打从我记事起,每隔几年就搬一次家,在不同的国家或者不同的城市间迁移,完全没有“家乡”的概念。幸运的是,八岁以前和外婆一起住,学得不少儿歌,听了不少老年间的故事,虽然总在漂泊却没有忘了自己的根。在外婆身边的另外一个大好处是,每天都能尝到地道的“广府菜”,至于不同时间段的节令小吃更是难以忘怀,属于童年回忆的主要一章。

中秋节快乐!
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