面包味美，近年的通货膨胀，也表现在价格上了，而且还有很多化学添加剂，于健康不利。还有糕点，往往太甜，还有反式脂肪。
不妨自己做？沃尔玛面粉6刀多十公斤，这成本可以忽略不计，买些干X母伴入，还可以适当混入些糖，盐，牛奶，鸡蛋，熟干果，葡萄干，以及其他粉类，柔和以后，12-24小时，发到大约体积大了一倍，再柔和压紧，切片，表面可以撒些生的干果，比如花生。让其自然，或者烤箱低温预热20-30分钟，再以华氏360度烤20分钟左右，待表面略为变色即可。如果重糖，鸡蛋，再放烹调油，就成蛋糕了。
用碱,自然发面,杂菌，营养不好，也不好掌握发面
虽然自己做好一点，但用所谓酵母菌发面，怎么做也不好吃。
真正的发面不用酵母，自然发面，然后揣食用碱。蒸出的馒头带有天然芳香外带淡淡的碱香。
怎么会？1：5000 都可以，不需要几天。
1:1000？那得需要几天发起来！这主意有点馊.
干酵母，不需要1：100，1：1000没问题。
当然罗，很容易啊，就是揉面要点力气。面包机丢了吧！
你做成功了吗？我用面包机做过几次，不太成功。
