30多年前国内听到一个外国教授说一天苹吃一顿饭，吃了一惊。 20多年认识一个崇明的高才女生，说是不吃饭了，苹吃菜，又吃了一惊。想：洋奴啊，数祖忘宗，因为洋人苹吃菜。

其实下乡的时候，也吃了一惊，因为农民吃二顿。那个时候不知道还有人不吃三餐的。偶们知青下到县份时候，住最好旅馆，吃的菜不错，有肉，但知青一哄而抢，饭没几口，肉就没了，尤以男知青不堪。 。 。 。反观当地人，‘捡肉’，有人喊一声，才每人捡一块肉。 。 。比偶们文明太多。到了生产队，队上安排人做饭，二顿，肉没了，油，菜不错。偶们觉得回到了解放前。但後来知道农民当时多吃不饱，很多人吃糠。偶们比之，天上地下了。

当然再後来，渐渐这个也没了。 。 。偶和农民出工修水库，染一身虱子，早早出工重活3小时，吃的是几十个人一瓢油，加上盐巴辣椒，一大锅菜。 。 。饭管够？忘了，不可能。因为农民一口气吃两斤没问题。偶比农民好点，有时候晚上做点白饭吃，不和农民搞三同了。 。 。但有年轻农民见不得，放大量盐，偶追打丫的，丫身强力壮，挑200斤赛偶老习，农民睡觉不穿衣服，丫逃来逃去，偶突然停下来---怎麽觉得丫那玩意儿那麽小欧。 。 。

於这些农民言，如果谈生酮饮食，和司马哀没饭吃肉糜如出一辙可笑了。

那个时候没吃，人廋成乾巴。但是国外现在的穷人相反，哪怕吃食品券主，超市里都是满满一车的垃圾食品---用生酮饮食的观点，大都是高碳水化合物。超市看看那些穷人，不是膀大腰圆的真不多。美国的肥胖率38%。偶觉得有阴谋论，因为丫们不早点走，政府负担很重。偶看过一个视频，一个政府官员，哈哈乐见穷人抽烟，说是香烟功不可没啊---每年早死那麽多人，省了政府多少开销啊。也是，如果跑烂区，你可看到穷人人手一烟。

言归正传---现在看，吃一顿，或者不吃饭，都是高明之举。因为减少了碳水化合物，消除了肥胖。按照生酮饮食看法，这世界至少99.9%人的饮食是高碳。而高碳不但是肥胖的原因，也是糖尿，以及癌症，所有老年慢性病，甚至红斑狼疮。 。 。的主要诱因。可是反过来，生酮饮食的问题，缺点也是多多，风险高，麻烦多，副作用多，开销高。而且生产动物食品比植物消耗地球资源大很多，地球根本无力承担很多人生酮饮食。

防弹咖啡在矽谷流行，这是藉位生酮饮食的商业炒作，矽谷人傻钱多，自然就想长寿，做秦始皇，汉武帝。现在国人也是这样，八亿人民都是养生家。在温哥华地区的图书馆外草地，中国大妈随歌甩手甩脚，噪声污染，尽老不死的主。

己所不欲。 。 。偶自己现在都进不了生酮。 。 。不过尽可能少吃碳水是一个好主意，特别是晚餐。而主流长期鼓吹的饱和脂肪有害论是最误导的。吃肥肉减肥符合辩证法。碳水化合物有害论差不多。