不吃晚飯有好處的說法流傳很廣。。。晚飯的能量容易轉化成脂肪，而現代人最怕之一就是胖。而世人成語種種原因通常晚飯最為講究。所以晚飯少吃頗受追捧，極端一點就是不吃。

這些年流行的健身飲食法，一個是偶注意到的生酮飲食，但這個飲食法爭議極大，被主流徹底否定，即便於愛好者言，也不是很容易把控。於一個胖子，生酮飲食法可能是快速減肥的最佳選擇。

但是和生酮飲食法有一定聯繫的健身法，是斷食。。。這個爭議比較小。但有些方面必須注意。其一是斷食沒有太明確的定義，到底多久不吃飯算斷食。這個題目太大，這裡不展開了。古人的辟穀也是，當然實在太極端。另外伊斯蘭教的齋月，也是妥妥的一種斷食。

簡而言之，斷食對健康是有好處的。還有一個人所共知的，就是很多疾病時（主要是發熱），人沒有胃口，甚至嘔吐，這表明斷食此時十分必要。

80年代，曾經拜訪過一個醫科大學研究生，啥都忘了，但她提到的一句偶吃了一驚，沒法忘了---那就是她說一位加拿大訪問教授，一天只吃一頓飯。。。這些年一天一餐已經不稀奇了，但那個時代絕對聳人聽聞。

一天二頓都是幾乎聞所未聞的---只有偶插隊的農村當年如此---偶的印象，縣城及以上吃三頓，公社及以下吃二頓。。。但是不奇怪，因為太窮了，實在沒什麼可吃。但如果你一步跨進老鄉家，如果他們正好吃飯，他們一定會說---跟我們吃飯！當然，如果你一屁股坐下來，他們就昏倒了。。。村裡有實力可以請人吃飯的很少。

和農民去水庫工地，三同，滿身長虱子，感覺就像病了。。。冬天山口零下大風，早早起來干三個小時重活，然後吃這種早飯：一點米飯，加一瓢沒什麼油星的青菜。。。第二頓也是。。。還吃不飽。。。有時候跑十幾公里山路就是為了回村里煮點白飯吃。。。有時候在工地晚上自己煮點白飯。。。現在想起來，絕對是特權階層了。。。因為農民兄弟沒有這個條件啊。。。也難怪有個農民惡毒的放鹽，弄的偶不能下咽，最後惡作劇是個武孔有力的後生，打！他被窩裡跳出來逃，以至於不得不吃驚的看到了和他身體比小到不對稱的下體。。。

俱往矣。。。等到年紀大了，想吃啥買啥，卻是吃不下了。。。為了身體好一點，飯越吃越少了。。。差不多快要生酮飲食法了。。。加拿大教授的一天一頓偶也差不多了----一天一餐實行的人不少，問題是你一天一頓是什麼時候吃？按照對晚飯的恐懼，只吃晚飯可能最不好？沒有統計，但看來一天一餐朋友只吃晚飯的還是居多。

原因可能很簡單，就是餓着肚子可能沒法睡。早上一杯防彈咖啡可以頂餓，頂到晚上7點偶現在差不多也可以做到，如果不承認防彈咖啡也算一頓，一天一餐偶也做得到了。。。

現在那麼奇怪的飲食法，是不是否定以前的飲食法了？不能。除了很多反式脂肪酸，加工食品，甜食，確實造成了牙齒壞掉，眼睛近視。。。還有個子太矮外，其實沒有太多迴旋餘地的。。。而要長個子，多吃動物蛋白，特別是晚飯。。。而過去因為太窮，做不到的。太窮的，不僅是農民，哪怕是中國最富庶的地方。現在的中國做到了，年輕人個子高了十幾公分，不過全民的糖尿病也增加了二十幾倍。。。

帶着肚子裡什麼食物上床好呢？蛋白質，比如雞蛋。。。