老娘舅的山海经：咸肉庄上的男女

 慌兮兮

2006年12月24日

饶女士与赵佬倌失和、反目已有多时，饶女士讨要赔偿不果，最近出版了“补写”的七年日记，详述两人的密切交往过程。赵佬倌一付死猪不怕开水烫的样子，凭着母仪天下的外表，大不了将来也去做一快“咸肉”。 

赵佬倌在社会上被人称作赵老师。小慌不敢苟同这一称呼。夫老师者，为人师表之模楷也。赵佬倌的所作所为乃玷污这一尊称。称其同志也不妥，谁和他志同道合啊？称其先生也不行，先生是比较体面的人，而且在旧时还指老师，赵佬倌这伪君子显然不配先生的称呼。所以还是用杭州方言称这艺人为“佬倌”合适，这是对男子的称呼，不含褒贬意思、不带年龄歧视色彩。

旧时沪上的劳动人民有不少切口，虽然粗俗，倒也生动、形象。如饶女士这样在家接客的亭子间嫂嫂被称作“咸肉”，以别于街上的无主大排档。饶女士的亭子间自然便是“咸肉庄”了。赵佬倌去庄上出张，乃曰“斩咸肉”，以别于在马路上捞浮排。一个要斩，一个愿斩。“砰！砰！砰！”几刀斩下去，那是斩得不用商量的。 

之所以叫咸肉，与文革时的“臭老九” 一词有异曲同工之妙-----即闻着臭、吃着香。讲起来新鲜肉要比咸肉贵，只有不是第一新鲜的肉才拿去腌咸肉。但咸肉吃起来又不失肉滋味，还很香、很下饭。咸肉还经得起储放，故予出门旅行者诸多方便，煮上一大块，出门在外时可随时拿出来吃一口。因此旅馆业的兴旺也是与咸肉货的繁盛相辅相成、比翼齐飞的。君不见当今全国大兴土木、建造各种星级的客栈、酒店？

时下流行包二奶（这里暂且不谈如咸水鸭一般的二爷），似乎女人能遇到一位来庄上斩肉的阔屠夫，余生就能不愁吃、不愁穿，或许还能挥金如土。所以一时间，除了亭子间嫂嫂之类的人物外，还有不少名媛闺秀、电影明星、戏子大妈也饥不择食，急冲冲地加入了咸肉大军。

饶、赵之间的是非曲直只有她和他知道，小慌与各位看官无法判断。不过，称饶、赵俩人是咸肉庄上的一对雌雄精，咸肉、屠夫的真表率，应该不会大错。