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慌兮兮  
老娘舅的山海经  
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苏杭运河客轮(3) 2017-02-12 15:35:34

苏杭运河客轮(3

 

昏昏沉沉中,当我探索着人文历史并沉湎于舌尖上的傻傻时,但最终昏沉入睡。忽一声“练市,练市到了!请旅客们拿好行李上岸。”

 

“瓦特?!啥?啥个恋市?!”

 

“是练市!”

 

我赶快拿着电筒翻开地图册,果然是叫练市,是南浔的一个镇。地图背页介绍说练市是条连接苏杭间的玉带,现在更说成是条连接世界的玉带。练市距上海130公里,杭州60公里,苏州80公里。这个地理位置分明是个三不管的地方么,怪不得朱元璋有机会在那里避难。我想如果胡传魁跳过一次以上的水缸,那他一定会在那里跳过一次,跳水缸是要有条件的。

 

练市镇的景点有慈菇桥和报恩寺。传说在元朝末年时,有东岸的夕照庵和西岸的报恩寺,一条小河把它们分开,但又离得不十二分地远,有点风吹金铃汪汪响的意思。那时夕照庵的主持师太叫贞姑,是会稽(今绍兴)人,因不满父母包办的婚姻,到此出家,从普通尼姑做到了庵主。那年朱元璋吃了败仗,一路夺命奔跑到此,一头躲进了夕照庵。贞姑见朱元璋相貌堂堂,气宇轩昂,一看就不是位凡夫俗子,就打开夕照庵的后门,手指通报恩寺方向的小路,于是朱元璋又是一路小跑。。。元兵追到这里,几经折腾也没捉拿到朱元璋,但又不愿和谐,就在桥上将贞姑杀了。朱元璋称帝后,要报答贞姑的救命之恩,就派员去夕照庵寻访,方知贞姑已经遇难。为了纪念贞姑,朱元璋御书“慈菇桥”桥额。贞姑遇害时,天上下雨,就头上戴了顶草帽。朱元璋挥毫时就在“姑”字上加了草字头,写成“菇”。

 

练市地处富庶之乡,乡民们会告诉我们:1949年后那里没有地主成份的人家。因家家都很富足,给谁戴地主帽子?那里每家都有几井瓦房,家家都养羊做“湖笔”,吃羊肉制皮革,还种桑养蚕做丝绸做丝棉。鱼米之乡,还有湖鸭和各种水产,想吃什么,到湖塘里去摸摸便是,从早吃到晚,只要吃得下,实无必要再一一列举那里的美食。


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朱元璋来过这里


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蚕茧


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爆鱼


浏览(1422) (2) 评论(14)
发表评论
文章评论
作者:安雅云 回复 芹泥 留言时间:2017-02-17 18:46:30

顶,哈哈哈!

我充其量就是知道蚕吃桑叶,认得桑树而已……”,

我要同情你“孤陋寡闻”,miss了桑椹这个美味果实。

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作者:慌兮兮 回复 雪山下的绛珠草 留言时间:2017-02-13 18:45:33

泡茶馆是很无聊的事。再说我也喜欢写。时间与心思总是有限的。我正在写乌镇,快写完了,等一会就贴。

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作者:雪山下的绛珠草 留言时间:2017-02-13 18:14:54

慌慌匿迹于茶馆把时间花在写这些文章上面,俺欢喜得不知道说啥好。

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作者:慌兮兮 回复 芹泥 留言时间:2017-02-13 13:23:24

有茨菰的,水生植物。苏州有卖“茨菰片”,类似于这里的炸薯片,但要小,撒椒盐,比炸薯片好吃。这里有些华人超市有卖生茨菰,用来炒肉片不错。你把生茨菰切片,不用切得太薄,约2-3毫米厚薄,用水泡点淀粉。炒的时候炒得偏生一些,有点脆感。炒太熟就面叽叽的。

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作者:慌兮兮 回复 芹泥 留言时间:2017-02-13 13:09:39

那里的吃食与前两篇差不多,羊肉鸭子鱼,再介绍就重复了,所以没有介绍。

那样做法的鱼可以叫熏鱼,好像上海人是叫熏鱼,我们家也叫熏鱼。后来听亲戚提到“爆鱼”,我觉得好像从来没有听说过,就上网查寻说法。结果是:爆鱼是先佐料里腌一歇,然后煎炸,然后就装盘了,可以配点汁料放碗底,鱼片外面是干的。而熏鱼是先煎炸,然后放锅里用佐料焖煮,所以外面是湿的,颜色也深,不清楚煎炸前有没有腌过。

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作者:慌兮兮 回复 紫荆棘鸟 留言时间:2017-02-13 13:00:09

缫丝我也是在电视上看到的。缫丝工人是女工,与纺织姑娘一样。

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作者:芹泥 回复 紫荆棘鸟 留言时间:2017-02-13 08:29:16

“我充其量就是知道蚕吃桑叶,认得桑树而已……”,

我要同情你“孤陋寡闻”,miss了桑椹这个美味果实。

回复 | 1
作者:芹泥 留言时间:2017-02-13 08:23:39

那个鱼是不是熏鱼,我记得在无锡,这可以被当作小吃,在路上一边走一边吃的。

回复 | 0
作者:芹泥 留言时间:2017-02-13 08:22:27

继续跟读。这篇主要是写典故。 很有意思,老朱还蛮幽默的,“为了纪念贞姑,朱元璋御书“慈菇桥”桥额。贞姑遇害时,天上下雨,就头上戴了顶草帽。朱元璋挥毫时就在“姑”字上加了草字头,写成“菇”。”, 只是这个菇容易让人误解,是不是有种食物叫茨菇? 以为这个“慈菇桥”有卖茨菇的地方。 lol

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作者:紫荆棘鸟 回复 慌兮兮 留言时间:2017-02-13 04:20:42

谢谢。工人师傅们如何从蚕茧中抽丝,也是木有见过。我充其量就是知道蚕吃桑叶,认得桑树而已……

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作者:慌兮兮 回复 紫荆棘鸟 留言时间:2017-02-12 18:51:27

比花生米大,大约2.5公分长。一只蚕茧是一根丝吐出来的。缫丝厂把蚕茧放在开水里泡,蚕茧送了,工人把丝抽出来。工人手上不是只有一只蚕茧,而是不少只,大概十只吧,本事大吧。

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作者:慌兮兮 回复 老冬儿 留言时间:2017-02-12 18:37:11

没有,没啥事就没下船。这两天在写这个文章时,发现那里一带到苏州都有吃羊肉。上次你说不知道苏州也吃羊肉,我原来也不知道,这两天想明白了。北京/北方吃涮羊肉,是绵羊,我们那里是山羊。因为要用山羊毛做毛笔,所以山羊肉就多了。

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作者:紫荆棘鸟 留言时间:2017-02-12 18:35:28

蚕茧这个样子啊,我真木有见过,看上去像花生米。

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作者:老冬儿 留言时间:2017-02-12 18:26:43

你在那儿下船了吗?

久违了的蚕茧!

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