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老貓心的博客  
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紫甘藍的兩種做法 2014-05-24 18:26:53

家有刁兒,一直以來就琢磨怎樣讓孩子們喜歡吃蔬菜。Oknomiyaki 是日式蔬菜餅,很受孩子們喜愛。紫甘藍營養豐富,放在好吃的蔬菜餅里容易被接受。

原料簡單,紫甘藍,胡蘿蔔和蔥,外加Oknomiyaki粉和專用的醬料(韓國店和Amazon均有)。

取1杯半粉,加2雞蛋和水調成稀糊,把菜切絲拌入糊中,然後用油兩面煎焦黃即可。
吃時加Oknomiyaki醬料,水果味。
剩下半個紫甘藍可做涼拌。洋蔥和甘藍切細絲, 加少許鹽,檸檬汁和醋拌勻,室溫30分鐘以上就好。

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