合法假白酒机密

合法生产假白酒

    山西朔州假白酒案，上百人死亡，数百人失明；广州假白酒案，11人死亡，数十人失明……。一起又一起的假白酒案惨烈地发生在中国大陆，受害者都是家境不宽裕的市民和农民，他们图便宜买了假白酒，一批批倒下去了。这只是人们能看到的表面现象，大量的、隐蔽很深的合法假白酒导致数亿人慢性中毒、患各种疾病、缩短寿命的隐秘事儿，天下又有几个人知道呢？

    绝大多数人对白酒不了解，在对白酒真假的判断上有误区，他们都以为那些贴着冒牌商标、没有卫生合格证的白酒才是假白酒。其实，那这只是假白酒的一小部分。绝大多数生产和销售假白酒的厂商都有政府颁发的营业执照，有注册商标，有卫生许可证，全国年产400多万吨，是真白酒产量的3倍。把合法的和不合法的假白酒加在一起，全国年产量超过500万吨，即100亿瓶，平均每人8瓶，这只是一个保守数字。

    这就奇了。会有人问：难道中国政府允许合法生产假白酒吗？难道工商管理局会给生产假白酒的企业发营业执照吗？难道商标局会批准假白酒的商标吗？难道卫生部门会给假白酒颁发卫生合格证吗？

    是的。

真白酒的真 假白酒的假

    要想弄清楚假白酒的底细，就必须先弄清楚什么是真白酒。知道了真，才能识别假，真假历来是对比出来的。不怕不识货，就怕货比货。

    中国酿造白酒的历史已有几千年。从古到今，白酒都是用粮食酿造的，经过蒸熟、发酵、蒸馏、勾兑、陈酿等工序，少则数月，多则数年才能出售。白酒之所以被叫做白酒，有三个基本特征：

    一、酒液透明清澈；

    二、纯粮酿造，不用其他原料代替粮食；

    三、香型味道出自粮食酿造过程，不靠化学合成的香精添加味道。

    白酒的这三个特征是联成一体的，不可分割，缺一不可，少了任何一条，都不成其为白酒，这三条是区别真假白酒的分界线。

    中国人喝了几千年白酒，为什么古代从未发生白酒毒死一批又一批人的灾难？因为古代各酒厂（包括家庭作坊）都用粮食酿造白酒，就算某酒冒充了某酒，那也是甲白酒冒充了乙白酒，对人的生命健康并无严重危害，顶多影响到乙酒的销量。

几十年前，中国酿酒技术专家发明了一种新的白酒生产方法，把化学合成香精掺进酒精里，按比例兑上自来水，制成假白酒。这个技术一出笼，迅速形成巨大的生产力，于是，假白酒时代开始了。

周恩来任总理的政府发给制造这种假白酒的酒厂营业执照、卫生合格证和商标，他们为何要这样做呢？因为假白酒产生于中国人民被活活饿死四千多万人的毛泽东时代，那时粮食短缺，政府想征收高额酒税，既然能拿酒精香精兑上自来水制造“白酒”，当然是欢喜不迭，大加鼓励。潘多拉盒子里的魔鬼一旦放出来，天下从此不再安宁，几十年来，假白酒不知道坑害了多少亿人。

    假白酒也有三个特征：

    一、液体透明清澈；

    二、不用粮食做主料酿造，而是用酒精、化学香精和自来水兑造；

    三、香型味道不是出自粮食酿酒过程，是靠外部添加。

假白酒的绝招是在化学合成的添加剂上，这种东西叫做“酒用香精”，它能用化学合成技术仿造酱香型茅台、浓香型五粮液、清香型汾酒以及古井、西凤、洋河、剑南春、二锅头、老白干........种种白酒风味，即便酒仙李白再生，也难辨其真假。

那么，酒用香精到底是些什么化学玩意儿合成的呢？它们名叫乙醛、乙缩醛、正丁醇、异戊醇……等等上百种，再加上使人慢性中毒的酒精，更是毒上加毒，这些有毒物质混在一起，兄弟，你就喝吧！喝不死你，对不起你。

豪饮的兄弟们，等你明白了假白酒的真相，再参加宴会时，端起酒杯要这样敬酒：“大哥，小弟我敬你一杯乙醛、乙缩醛、正丁醇、异戊醇再加酒精兑自来水，小弟先干为敬！”说完，一仰鸭脖子，灌进胃里满满一杯。

你大哥也动了感情，端起酒杯说：“兄弟！大哥也敬你一杯乙醛、乙缩醛、正丁醇、异戊醇再加酒精兑自来水。来！感情深，一口蒙！”说完，一仰鸭脖子，也灌进胃里满满一杯。

跟着，你又倒满一杯，对诸位说：“在座的领导，各位大哥大姐，为了咱们社会主义特色的祖国繁荣强盛，咱们每人倒满一杯乙醛、乙缩醛、正丁醇、异戊醇再加酒精兑自来水，干杯！谁不喝谁他妈的是孙子！”大家一仰鸭脖子，都灌进胃里满满一杯。

灌下去假白酒有啥后果呢？这些有毒的化学物质导致神经中毒、免疫力下降、肝功能受损、肝硬化、肾功能受损、贫血、前列腺病变、神经紊乱、失眠、智力下降、痴呆、手足麻痹，三、四十岁就挂了……，亲友们都误以为他们是病死的，其实都是喝白酒喝死的。

古代，李白斗酒诗百篇；当代，李白斗酒进棺材。

更绝得是，假白酒比白酒还透明清亮，比白酒的味道还香郁扑鼻。白酒的香味全靠粮食酿造过程自然形成，无法任意加浓。而假白酒却可以任意增加化学香精的用量，想让它多香，它就能多香。

假白酒靠其优势让人喝上瘾。很多人上瘾之后，遇到白酒反倒觉得寡淡无味，不对劲儿。青岛日报有一则题为《喝惯假酒喝不惯真酒  举报闹笑话查获假酒17瓶》的报道：老酒客王先生在一家新开张的超市买了一瓶白酒，喝时觉得不如他以往喝的同一牌子的酒好，于是凭经验举报假酒，没想到举报的反倒是真酒。

假白酒的高效与暴利

去过白酒厂的人都知道，酿造白酒的过程相当复杂。粮食进了厂，洗净、蒸熟、晾凉、发酵、蒸馏、勾兑，经过一系列工艺过程，老熟数月乃至数年，才能灌瓶装箱出厂。假白酒没有这些罗里八嗦的复杂过程，从原料进厂到灌瓶装箱出厂只需60分钟，具体流程：把酒精放到容器里，兑上一倍左右的自来水，再兑上2-3%的酒用香精，搅拌均匀后灌瓶装箱出厂。

只须接受技术培训半天，是个猪都会制造假白酒。

如果搅拌机是电动的，灌装机也是电动的。那就更厉害了，10个人每天能生产60吨假白酒。60吨是多少？500克1瓶，60吨是12万瓶。

一天生产12万瓶，一年生产4380万瓶。

每瓶售价10元，年销售额4亿3800万元。

利润至少80%。

酒税很高，所以假白酒卖得越多，政府就越他娘的发财，这就是敬爱的周总理允许全国大造假白酒的原因。

生产假白酒不需要高大厂房，普通平房便可，地下室也行。

假白酒凭借如此高效的生产力，如此低廉的成本，在市场上把白酒打得稀里哗啦，一败再败。以前的白酒市场100％是属于白酒的，自打有了假白酒，白酒的市场份额已被假白酒夺走大半。

    假白酒虽然外观和味道与白酒一样，但它在任何意义上都不是白酒：它一无白酒的原料，二无白酒的酿造过程，三无白酒酿造生成的香型风味，四无白酒丰富的天然营养，五无白酒悠久的历史传统文化，六无白酒对人体健康的益处，这种六无的东西，你说它能是白酒吗？它只是害人的垃圾。

    以后，你再买白酒的时候，如果酒瓶上没有注明“100%纯粮酿造”，那就别买。