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 | 【第三十七集】蒜炝雪豆 |
| | 【第三十七集】蒜炝雪豆
1.选材。
雪豆、大蒜、万字酱油、橄榄油。
2.步骤。
1）拍蒜，摘除雪豆筋络。
2）热油下蒜瓣，倒入雪豆快炒五分钟，撒入酱油，再翻炒五分钟即可出锅。
3.建议。
这是本宁的应急菜。主要是因为孩子们早上赶时间上学，故通常情况下本宁会提前一个晚上摘除雪豆筋络再泡水。
此菜十来分钟内一定搞掂，家长可随意搭配牛肉丝、热狗或者午餐肉片炒制。少油爽脆、清香可口，孩子们也喜欢。
4.故事。
不怕大家笑话，本宁老早老早就有一个梦想，就是希望哪一天有一个聪明人发明一种全自动设备，只要输入简单程序或者按一按箭头就可以完成从洗菜、切菜、调汁、烹制、出成品等工序的智能机器（或叫机器人）。想吃包子有包子，想吃烤鸭有烤鸭，只要你能想到的，它都可以做出来。该机器人拥有的何止是十八般武艺，简直“比大厨还大厨”......
励志的话叫做“只有你想不到的，没有你实现不了的”。
去年已听说国内开始出现点菜服务机器人，也注意到Youtube上分享的一段视频，说的是“炒菜机器人一小时满足一千五百张嘴”。看来只要敢想敢做，就没有实现不了的梦想。
（后附录照片四张，请见个人相册）
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