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星巴克有一道介于蛋糕和面包之间的点心很受欢迎,那就是英式下午茶点心的代表:司康。 
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它的名字是由苏格兰皇室加冕的地方,一块有长久历史并被称为司康之石(Stone of Scone)或命运之石(Stone of Destiny)的石头而来的。 ... 司康饼(Scone)也叫英式松饼,口感酥松。 
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咖啡配司康,美哒哒 
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久违的家乡美味:榛子
制作的材料和方法都特别的简单,哪怕从未做过点心的爸爸也可以和孩子们一起做出来,我家的孩子已经驾轻就熟。 
高(低)精面粉(均可),适量的黄油,牛奶和糖,两颗鸡蛋,少许的盐,两指头撮一点泡打粉 
两颗鸡蛋,一颗混合牛奶,一颗取蛋黄刷司康的表面 
提前30分钟,用朗姆酒(我用的是葡萄酒)浸泡好的提子、蔓越莓和红枣仁,将它混合其他材料 
倒入打碎的牛奶鸡蛋液 
混合成棉絮状 
混合成团后,轻轻的用力摊开面团,折叠,再折叠,反复12次 
盖上保鲜膜,放入冰箱冷藏25分钟左右 
将放凉后的面饼,放入容器整形,并用锡纸压开 
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压制成一公分厚度的规则形状 
用刀对等切成自己喜欢的形状,如三角形等均可 
涂抹蛋黄液在司康的表面 
180度,将烤箱预热10-15分钟 
烤箱温度还是180度,放入司康,烤制时间为20分钟左右 
只要看到表面呈金黄色,面包的黄油在吱吱作响,即可用竹签内测一下内熟否 
为防止烤糊,在最后的几分钟可以覆盖一张锡纸的烤箱中的司康上 
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诱人的司康出炉啦 
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与紫藤花相伴,来一杯咖啡,再搭配一点小零食,惬意 
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(青青美食)
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