今日立夏，江南人有吃豌豆糯米飯、豌豆炒三丁（取筍丁、火腿丁、黃瓜丁、胡蘿蔔丁、芹菜丁、香乾丁、肉丁等均可以的）的習俗，我做了不同的三隻菜來迎接立夏。
取豌豆熱水中燙熟，帶水打成泥，擠干水分，調入鹽和白胡椒，蝦仁去線醃製後煎炸均可，搭配一點甜椒洋蔥丁。
這幾道菜非常的清爽，如果喜歡甜酸口，可以用西紅柿丁、菠蘿丁、酸筍丁來烹製，味道也是老喜歡的。
純素豌豆腰果配甜辣醬
這道蝦料理和下面的炸蝦都採用椒鹽製作，只是做法不同而已
具體的做法圖示一下
祝願一個美好的夏天降臨人間
