阿立嫂的冬瓜對盅 作者：杭州阿立
今年朋友種的冬瓜收成不好。後來隔壁老闆娘給了一個小的可憐、嚴重木有發育的林妹妹冬瓜。 阿立嫂本想小炒一菜算了。 阿立搜腸刮肚，建議：“把林妹妹分一下身，還可以做個微小冬瓜盅？”。正好海風詩社在詠處暑，阿立先把冬瓜盅詠進去了。 有詩為證：
阿立嫂：“這下冬瓜盅不做也不行了？” 阿立：“那還有假？！” 阿立嫂哪能輕易被阿立打敗呢？！ “難者不會，會者不難”。乾脆把小林妹妹一分為二，做了一對小巧冬瓜盅：
這冬瓜盅和詩在同學群里熱烈討論，嚴重推敲。 “冬瓜本是尋常物”是共識。大家為什麼贊呢？ 多數同學和朋友都是贊阿立嫂的手藝和創意。 阿立的詩的本意卻是（姑且叫第一層意思吧）：只有在米國大西北的農民阿立，又本是冬瓜家鄉人，才特別感到冬瓜的珍貴。在米國的同學也不少。米國南方的同學還是覺得“冬瓜算神馬”？東北大城市的同學也覺得“冬瓜有啥稀奇”？
最後妥協的辦法是兩個版本：
【七言】冬瓜盅 版本一 冬瓜原是尋常物， 異國北疆格外珍。 青衣白玉經綸腹， 紅酒晚霞遊子心。
【七言】冬瓜盅 版本二 冬瓜原是尋常物， 立嫂妙手鴛鴦珍。 青衣白玉經綸腹， 紅酒晚霞遊子心。 冬瓜盅菜譜
原料：
冬瓜，乾貝，蝦，金華火腿，嫩雞肉，蓮子（更好，也可用板栗），紅棗（去核），青豌豆，枸杞。 註：原料按口味可以隨意增、減；加鮮貝更好（乾貝仍然要的）；無需加任何調料（無油，不加鹽、醬油，不加蔥姜，不加胡椒粉，神馬都不加）。
預備：
蓮子先燒7分熟；乾貝先冷水泡3、4個小時-泡軟為止（因為是小乾貝、又是夏天時間短些；冬天、乾貝大的話，要多泡些時間），撕成絲；金華火腿切小薄片，也放入乾貝水裡（乾貝絲不取出），再泡一會兒即可；嫩雞肉切小片，開水裡燙一燙（去血水）；蝦去殼，洗淨，切一下（冬瓜大的話，蝦一切二即可）； 小貼士：泡乾貝的水千萬別多，小碗泡2隻乾貝。泡好後有一點點水即可。
做法：
（1）冬瓜盅先隔水蒸30分鐘（小冬瓜）；冬瓜大的話多蒸些時間； （2）冬瓜涼了之後加料，包括泡乾貝、火腿的一點點水；再蒸30分鐘左右，即可。
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