有一部纪录片,The science of fasting ,解释了食品对人体的影响,因此从七十年代起就发展了通过禁食来提高健康水平的方式。 影片的介绍是禁食的时间一般是从一周到三周,最长是四十天,除了大量喝水和锻炼,没有任何其他内容。都是在专门的地方集中,有相应的医生检测。从俄国开始的,如今西欧也有了同样的诊所。统计表明三分之二的人身体明显改善,包括几乎所有慢性病被治愈。 我很多年前介绍过这个概念,但没有解释其机理,因为在我在看这部片子之前也不知道。 其机理是大致三天后身体因为开始转化肌肉和脂肪为糖分而reset,彻底清理身体,包括针对类似糖尿病,高血压等常见的慢性疾病的自我治愈。 很值得看的片子,记得是amazon prime上的。 而关于素食,有一个概念需要知道,人的味蕾大致每七年一变,因此饮食习惯的程度是经常变化的。一段时间不吃肉后,就觉得肉是臭的,不喜欢再吃,这事情我是体会过的,监管我并不是素食者,但如今基本只吃牛羊肉,不吃鸡肉,极少吃猪肉(肉馅还吃)。即便牛羊肉也是很少吃,一周一次的样子,这与十年前大不一样。过去很喜欢红烧肉,如今不那么在意,往往看着不吃。 我感觉随着年龄的增长,转向食素是趋势。 |