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半截懒人  
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钓螃蟹 2011-09-24 09:52:49

      午睡起来,A君胸有成竹地说:“螃蟹要半夜去钓才会上钩,现在正好玩几圈扑克戴帽”。

      螃蟹的好处起源于我家附近的螃蟹店。每当下班回家,一阵阵特色蟹香袭来,沁入胃脾。想那洁白的蟹肉,伴随著乒乒乓乓砸壳响声,一入虎狼吻,蟹肉就象冰激凌似地在嘴里化去,再呷一大口青岛啤酒,馋涎汹涌是不消说的了。

      这次来大西洋一小岛渡假,人生难得几回闲,又有“此地盛产螃蟹”的吸引,朴克戴帽似乎仅是为了养精蓄锐。

      看着树梢老是挂住太阳不让落下,实在按捺不住,怂恿道:“现在出发,钓至半夜,大概可以装满车后的冷藏箱。回来一边享用自已的劳动成果,一边打牌,岂不适意?”朋友们虽不是职业食客,却个个通情达理,再加上我早已用螃蟹店的蟹肉腐蚀过他们,遂一拍即合。

      按照地图指示,寻到螃蟹最多的小溪。鱼线挂上可以发出某些朋友尊足气味的鸡颈子,垂入溪底。初时看见螃蟹夹著鸡颈死不放松的壮举,想著你吃臭鸡颈,我吃香蟹肉的情景,不禁手舞足蹈。

      天将垂黑,逐渐发现状况不对:上钩的螃蟹愈来愈少,钓上的螃蟹也小到不好意思放入冷藏箱;稍大点的都是缺胳膀少腿的。与此同时,如雷的蚊声逐渐掩盖了清风声,促织声和蛙声。甚么驱蚊霜,杀虫剂,便是把脸覆盖至长城转拐一般也不管用。蚊虫前扑后继,似乎遇上了千载难逢的机遇。

      此等形势,咱也不得不进行激烈的思想斗争。看看冷藏箱底寥寥可数的几只螃蟹,人均不到一只;而钓满一冷藏箱的豪言状语才许下数小时;看一旁A君聚精会神钓螃蟹的样子--神勇如鲁迅先生笔下“车夫”的身影。另一方面,身上蚊虫叮的疙瘩高速增长著,这“下定决心,不怕牺牲”是否要继续念下去?更有甚者,满身疙瘩的麻痒度还在与时俱进,革命意志实在产生了不应有的动摇。此情此景,即使眼前摆上螃蟹店的蟹肉加青岛啤酒也吃不下去了。我不禁怯生生地扭头问A君:“可否转进?”话音未落,A君连忙说可以,并收起渔具向车内窜去。

      车灯将夜幕划出二道痕迹,我循著光柱想开去,一个念头突然闪现:A君是否将“搬”螃蟹的经验用到了钓螃蟹?搬螃蟹者,等螃蟹落窝而后动也;钓螃蟹者,将就螃蟹寻食也。否则,为何天愈黑,螃蟹愈少?如此论成立,我等螃蟹未钓到却惹上千百个疙瘩,岂不就是......

 

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文章评论
作者:水过无痕 留言时间:2012-01-12 21:05:11
我也去过西岸兄说的Las Vegas的自助餐,跟red lobster一样,虽然是snow crab,但是拿上来的时候都过老了些,这螃蟹,蒸来吃要讲究火候,否则肉老并且不鲜。钓的小螃蟹自己清蒸或是炒香辣味道(用葱姜蒜以及豆瓣或是老干妈或是鱼作料),都各有各的味道。这篇博文让我好怀念钓螃蟹的日子。
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作者:水过无痕 留言时间:2012-01-12 20:46:07
说到钓螃蟹,我在南部大西洋住的时候也常去,要找海水的入口处去钓,也是小溪那一类的。先要在网上查询退潮的具体时刻,退潮之时海水处于最低位,螃蟹全在海边,很容易钓到,鸡腿下去一个,马上就有三五只螃蟹同时来抢食物,需要配带的工具是长钳子,这样才能把钓到的几只分开。开始涨潮后就不那么容易了,这段黄金时间大概有一到两个小时。第一次去用鸡腿就钓到了100多只,还恋恋不舍,涨潮后差点回不到原点了,是淌着齐小腿高的水过去的,为此专门买了长筒靴(像小时候那种黑色雨靴),一是回来不用洗鞋子上面的沙,二是涨潮后走回到原点也不怕打湿了裤子。呵呵,自己亲手钓的螃蟹做来吃还是比去red lobster来得更惬意和满足。对了,香辣蟹更好吃,再炒一袋青豆在里面,配上啤酒或是可乐,真是快乐似神仙!
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作者:半截懒人 留言时间:2011-09-26 09:46:08
西岸兄的有趣经验!

不过我们这边特产这玩意儿,连驾照上都以螃蟹为标志。 蒸螃蟹一定要加姜和酒,具体非常讲究。大锅盖一盖,蒸起来没有任何声音。雄蟹最佳。
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作者:西岸 留言时间:2011-09-25 21:24:52
在朋友的鼓动下,跟着去‘钓“过一次,不过咱这边是太平洋。
当然是周末大白天,一个海边公园里的石堤上,工具就是几个破编织袋,里面装了鸡腿,是朋友在超市买的。
拴着绳子的袋子扔到海里,过一会拉近靠近水面看看有没有螃蟹,不能出水面,否则螃蟹会跑掉。这些都是照猫画虎跟着学样的。
如果有,用一个大抄子一扣就捞了上来。看见旁边有用专业工具的,也不过就是铁丝一样的网笼,原理没有不同,要是螃蟹爬进了笼子,连抄子都不需要,但似乎人人都有一个备着。
很容易就抓了十几只。按照标准,一张美元的尺寸以下的是必须扔回去的,否则罚款数百刀。
拿回来一煮,类似在东部煮龙虾,锅里一阵子垂死挣扎的抓挠声,然后沉于寂静,兄弟是从来不在乎杀什么的,但小老大看着脸都白了。
结果后来一只都没吃,煮好后冻在冰箱里。另一个朋友来玩,南方人,都让他带走了,两大包啊。以后再也没有去过。
螃蟹这东西,还是到餐馆里去吃好了。尤其在赌场,将近三十刀的自助餐,到了这个档次一般都有snow crab(海里钓的不是这种)。兄弟从来都是面前的桌子上的几个盘子里堆起一座螃蟹壳的大山,没有十斤也有十磅。蛋白质,怎么吃也不会增体重。而且老中都是巨狡猾巨聪明,根本不需要什么工具,一个叉子就可以吃螃蟹,类似同样方法吃龙虾。类似天朝两根棍子就可以吃遍天下的性质。
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