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半截懶人  
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釣螃蟹 2011-09-24 09:52:49

      午睡起來,A君胸有成竹地說:“螃蟹要半夜去釣才會上鈎,現在正好玩幾圈撲克戴帽”。

      螃蟹的好處起源於我家附近的螃蟹店。每當下班回家,一陣陣特色蟹香襲來,沁入胃脾。想那潔白的蟹肉,伴隨著乒乒乓乓砸殼響聲,一入虎狼吻,蟹肉就象冰激凌似地在嘴裡化去,再呷一大口青島啤酒,饞涎洶湧是不消說的了。

      這次來大西洋一小島渡假,人生難得幾回閒,又有“此地盛產螃蟹”的吸引,朴克戴帽似乎僅是為了養精蓄銳。

      看着樹梢老是掛住太陽不讓落下,實在按捺不住,慫恿道:“現在出發,釣至半夜,大概可以裝滿車後的冷藏箱。回來一邊享用自已的勞動成果,一邊打牌,豈不適意?”朋友們雖不是職業食客,卻個個通情達理,再加上我早已用螃蟹店的蟹肉腐蝕過他們,遂一拍即合。

      按照地圖指示,尋到螃蟹最多的小溪。魚線掛上可以發出某些朋友尊足氣味的雞頸子,垂入溪底。初時看見螃蟹夾著雞頸死不放鬆的壯舉,想著你吃臭雞頸,我吃香蟹肉的情景,不禁手舞足蹈。

      天將垂黑,逐漸發現狀況不對:上鈎的螃蟹愈來愈少,釣上的螃蟹也小到不好意思放入冷藏箱;稍大點的都是缺胳膀少腿的。與此同時,如雷的蚊聲逐漸掩蓋了清風聲,促織聲和蛙聲。甚麼驅蚊霜,殺蟲劑,便是把臉覆蓋至長城轉拐一般也不管用。蚊蟲前撲後繼,似乎遇上了千載難逢的機遇。

      此等形勢,咱也不得不進行激烈的思想鬥爭。看看冷藏箱底寥寥可數的幾隻螃蟹,人均不到一隻;而釣滿一冷藏箱的豪言狀語才許下數小時;看一旁A君聚精會神釣螃蟹的樣子--神勇如魯迅先生筆下“車夫”的身影。另一方面,身上蚊蟲叮的疙瘩高速增長著,這“下定決心,不怕犧牲”是否要繼續念下去?更有甚者,滿身疙瘩的麻癢度還在與時俱進,革命意志實在產生了不應有的動搖。此情此景,即使眼前擺上螃蟹店的蟹肉加青島啤酒也吃不下去了。我不禁怯生生地扭頭問A君:“可否轉進?”話音未落,A君連忙說可以,並收起漁具向車內竄去。

      車燈將夜幕劃出二道痕跡,我循著光柱想開去,一個念頭突然閃現:A君是否將“搬”螃蟹的經驗用到了釣螃蟹?搬螃蟹者,等螃蟹落窩而後動也;釣螃蟹者,將就螃蟹尋食也。否則,為何天愈黑,螃蟹愈少?如此論成立,我等螃蟹未釣到卻惹上千百個疙瘩,豈不就是......

 

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文章評論
作者:水過無痕 留言時間:2012-01-12 21:05:11
我也去過西岸兄說的Las Vegas的自助餐,跟red lobster一樣,雖然是snow crab,但是拿上來的時候都過老了些,這螃蟹,蒸來吃要講究火候,否則肉老並且不鮮。釣的小螃蟹自己清蒸或是炒香辣味道(用蔥姜蒜以及豆瓣或是老乾媽或是魚作料),都各有各的味道。這篇博文讓我好懷念釣螃蟹的日子。
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作者:水過無痕 留言時間:2012-01-12 20:46:07
說到釣螃蟹,我在南部大西洋住的時候也常去,要找海水的入口處去釣,也是小溪那一類的。先要在網上查詢退潮的具體時刻,退潮之時海水處於最低位,螃蟹全在海邊,很容易釣到,雞腿下去一個,馬上就有三五隻螃蟹同時來搶食物,需要配帶的工具是長鉗子,這樣才能把釣到的幾隻分開。開始漲潮後就不那麼容易了,這段黃金時間大概有一到兩個小時。第一次去用雞腿就釣到了100多隻,還戀戀不捨,漲潮後差點回不到原點了,是淌着齊小腿高的水過去的,為此專門買了長筒靴(像小時候那種黑色雨靴),一是回來不用洗鞋子上面的沙,二是漲潮後走回到原點也不怕打濕了褲子。呵呵,自己親手釣的螃蟹做來吃還是比去red lobster來得更愜意和滿足。對了,香辣蟹更好吃,再炒一袋青豆在裡面,配上啤酒或是可樂,真是快樂似神仙!
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作者:半截懶人 留言時間:2011-09-26 09:46:08
西岸兄的有趣經驗!

不過我們這邊特產這玩意兒,連駕照上都以螃蟹為標誌。 蒸螃蟹一定要加姜和酒,具體非常講究。大鍋蓋一蓋,蒸起來沒有任何聲音。雄蟹最佳。
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作者:西岸 留言時間:2011-09-25 21:24:52
在朋友的鼓動下,跟着去‘釣“過一次,不過咱這邊是太平洋。
當然是周末大白天,一個海邊公園裡的石堤上,工具就是幾個破編織袋,裡面裝了雞腿,是朋友在超市買的。
拴着繩子的袋子扔到海里,過一會拉近靠近水面看看有沒有螃蟹,不能出水面,否則螃蟹會跑掉。這些都是照貓畫虎跟着學樣的。
如果有,用一個大抄子一扣就撈了上來。看見旁邊有用專業工具的,也不過就是鐵絲一樣的網籠,原理沒有不同,要是螃蟹爬進了籠子,連抄子都不需要,但似乎人人都有一個備着。
很容易就抓了十幾隻。按照標準,一張美元的尺寸以下的是必須扔回去的,否則罰款數百刀。
拿回來一煮,類似在東部煮龍蝦,鍋里一陣子垂死掙扎的抓撓聲,然後沉於寂靜,兄弟是從來不在乎殺什麼的,但小老大看着臉都白了。
結果後來一隻都沒吃,煮好後凍在冰箱裡。另一個朋友來玩,南方人,都讓他帶走了,兩大包啊。以後再也沒有去過。
螃蟹這東西,還是到餐館裡去吃好了。尤其在賭場,將近三十刀的自助餐,到了這個檔次一般都有snow crab(海里釣的不是這種)。兄弟從來都是面前的桌子上的幾個盤子裡堆起一座螃蟹殼的大山,沒有十斤也有十磅。蛋白質,怎麼吃也不會增體重。而且老中都是巨狡猾巨聰明,根本不需要什麼工具,一個叉子就可以吃螃蟹,類似同樣方法吃龍蝦。類似天朝兩根棍子就可以吃遍天下的性質。
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