我家三个孩子都长着一副中国胃，最爱各种面食。昨天刚刚吃了卷饼，我表扬妹妹帮助妈妈做饭有功，她赶紧说：“Then could you please make those heavenly 馒头for me as a reward?"哥哥弟弟也在一旁凑热闹。只好答应，这样下次帮忙做饭或许更有积极性。

今天一早把老二老三送去上VBS，回来马上开工。班门弄斧一下，贴上详细做法，如果看到的朋友们不嫌弃，有兴趣可以试试看！

1、       所用的材料：面粉5 cup；牛奶2 cup ；糖大约1/3-1/2cup 之间，根据各人口味调整；酵母粉(yeast ) 2 teaspoon;发粉(baking powder) 1/2teaspoon

2、       牛奶在微波炉里热1分20秒，温热不烫手即可。将酵母洒在牛奶上面，静置约10分钟。

3、       牛奶倒入面包机，接着倒入面粉、糖、发粉。面包机调至dough档揉面。其间查看一下，根据面的软硬度适当加一点点牛奶或是面粉。我基本上不太管，比例好像正好。

4、       面团活好后拿出来放在一个喷了油的大盆里。盖上盖子，放在比较温暖的地方发酵。夏天室温就好了，冬天我一般将烤箱加热到华氏150度，再关掉，然后把面盆放进去。

5、       等面团发酵到两倍大左右，像酱紫就可以了。

6、       稍微揉一下成团，分成4 等份。

7、       一份面团静置一会儿，比较好操作。用擀面杖擀成一个长方形大薄片。

8、       从底端开始卷，卷紧点儿。快到头的时候，用擀面杖把边边儿擀薄一点，等一下馒头比较好看。

9、       卷好后就是酱紫。两边不齐的地方切掉。

10、  做成一个小花卷。

11、  剩下的切成六等分。摆在笼屉里，二次发酵。

12、  差不多20分钟，就可以蒸了。我家蒸锅是两屉，所以可以一次蒸14个馒头。锅里放适量凉水，蒸笼放上。开火，水开之后计时，12分钟之后关火。等3分钟再开锅盖。

13、  哇啦，胖墩墩的小馒头出锅喽！

14、  亮个相。

15、  掰开来的样子。还不错吧！自我陶醉一下！

小馒头奶香浓郁，香甜可口。妹妹每一次都能吞上四五个，边吃边赞叹—　“Mommy,this is heavenly!”