兒子過敏嚴重，從小他的飲食就是一個挑戰。他對大豆過敏，中餐里所有要用醬油的菜都被排除了。他對GLUTEN和雞蛋過敏，店裡賣的幾乎所有烘培的食物也不用吃了。他還對海鮮，花生和各種堅果過敏。於是能吃的就剩下蔬菜，水果，米飯，還有肉類。怎麼用這些原材料做出味道尚能接受的三餐對我這個當媽的是一個巨大的挑戰。為了減少CROSS-CONTAMINATION， 我們全家都跟着他吃一樣的。

幾年下來我最大的感慨是他吃得真是健康啊，因禍得福了。三餐新鮮蔬菜為主，經常就是色拉加橄欖油，或者用油簡單的翻炒一下。蛋白質呢是有機雞肉和牛肉用最簡單的調料醃製(通常是鹽，黑胡椒，檸檬和橄欖油)，煎或者烤。主食是米飯和各種粥，還有我下了大功夫學做的不含小麥和雞蛋的麵包和PIZZA。零食則是水果和CHEESE。

從他出生到現在，他的一日三餐基本上是我親自打理。我得慢慢的教他一些簡單的食譜，這樣他以後可以照顧自己的飲食。也許他長大了就不過敏了，那樣就更好了。