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喝咖啡会导致骨质疏松吗? 2016-09-15 05:35:39

喝咖啡在国内越来越流行了。对于很多人来说喝咖啡即使一种时尚也是一种生活。咖啡作为一种具有兴奋作用的饮品可以解除疲劳,改善情绪和提高工作效率。早上喝一杯咖啡提神,下午喝杯咖啡休闲是一些人每天生活中不可缺少的内容。


如果你在网上搜索一下会发现很多专家说喝咖啡会导致骨质疏松,因而建议不要喝咖啡或者少喝,那么喝咖啡会导致骨质疏松吗?


钙对人体的重要性

钙是人体内最丰富的矿物质,它主要来源于食物及膳食补充剂(保健品)。钙对调节身体的生理功能是非常重要的,包括血管收缩和血管舒张,肌肉功能,神经传递,细胞内信号传导和激素的分泌,身体内只有小于1%的钙参与以上的功能。血液中的钙水平受到非常严格的调控,并不随膳食摄入量的变化而波动;身体利用骨组织作为一个钙的储备库以保持血液,肌肉中和细胞间液钙的恒定浓度。


体内99%的钙存储在骨骼和牙齿中并维持它们的结构和功能。骨骼的骨溶解和骨形成之间的平衡随着年龄变化而改变。儿童和青少年成长时期骨形成超过骨溶解;在青年和中年成人两个过程是相对平衡的;在老年人,特别是绝经后妇女,骨溶解超过骨形成从而发生骨质流失,这会增加发生骨质疏松症的危险。对于各个年龄阶段的人来说,如果钙摄入不足就会发生骨质疏松,为了强壮的骨骼摄入足量的钙是必不可少的。另外,如果存在任何因素减少钙的吸收和/或增加钙的排泄最终会导致骨质疏松。


喝咖啡是否对体内的钙有影响?

研究表明咖啡中的咖啡因在短期内会增加身体排泄少量的钙,但在喝咖啡23个小时后身体会减少钙的排泄,因此总体上来说咖啡对钙的排泄没有什么影响。另外,喝咖啡轻度减少钙在肠道里面的吸收,然而这种影响是非常小的。一杯咖啡可以使身体减少吸收2-4毫克钙,与身体摄入的钙相比减少吸收这点钙可以忽略不计,例如喝1杯牛奶可以提供300毫克钙。每杯咖啡平均含有60-120毫克咖啡因,每天咖啡因的推荐摄入量为300毫克,大致相当于3-4杯咖啡。成年人每天的推荐钙摄入量为1000-1300毫克,每天喝4杯的咖啡最多可以减少16毫克钙的吸收,如果每天摄入足够量的钙喝咖啡并不会影响身体吸收钙的量。


咖啡中加牛奶可以补偿喝咖啡损失的钙吗?

100毫升牛奶含有120多毫克的钙(122-129毫克),如果咖啡中添加20毫升牛奶就可以提供大约25毫克的钙,远多于一杯咖啡减少身体吸收的钙(2-4毫克),因此加牛奶的咖啡可以完全抵消喝咖啡带来的钙吸收减少。如果喝咖啡时加更多的奶就更不需要担心喝咖啡引起的钙吸收减少。


喝咖啡在什么情况下会导致骨质疏松?

一些流行病学研究发现,钙摄入远低于每日推荐量的人多喝咖啡会增加发生骨质疏松的危险。钙摄入不足发生在饮食很不平衡的人,这部分人需要改变饮食习惯,或者服用钙剂。对于老年人来说,只要从饮食中摄入足量的钙喝咖啡并不会增加发生骨质疏松的危险。


结语

每天摄入足量的钙是维持骨骼健康所必需的,一天喝几杯咖啡对身体吸收和排泄钙没有实质性的影响,喝咖啡并不会导致骨质疏松。


 

附录:


每日推荐钙的摄入量:  

年龄                 男性              女性     

14–18        1300毫克       1300毫克 

19–50        1000毫克       1000毫克 

51–70        1000毫克       1200毫克 

71+             1200毫克       1200毫克 


含钙高的食品包括:

含钙量高的食物包括:

  • 牛奶:122-129毫克/100毫升

  • 深绿色蔬菜:  菠菜:99毫克/100克;绿菜花:47毫克/100克   芹菜:40毫克/100克

  • 桔子:40毫克/100克

  • 无花果:26毫克/100克

  • 沙丁鱼(连骨):400毫克/100克

  • 鸡蛋:54毫克/100克

  • 黄豆:277毫克/100克

  • 豆腐

  • 酸奶和奶酪

  • 各类坚果:90-250毫克/100克


浏览(3463) (2) 评论(4)
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文章评论
作者:安好中国癌症信息网 回复 安雅云 留言时间:2016-09-16 08:06:48

我不喝咖啡也是因为影响睡眠。

回复 | 0
作者:安好中国癌症信息网 回复 惊鸿照影 留言时间:2016-09-16 08:06:03

:)

回复 | 0
作者:惊鸿照影 留言时间:2016-09-16 01:42:57

谢谢,这下放心了。

回复 | 0
作者:安雅云 留言时间:2016-09-15 08:08:00

谢谢分享。

俺有认真的观察,咖啡对俺的影响是晚上睡眠不深,哪怕是清晨7点喝的。

回复 | 0
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