中国油罐车与德国自来水

中国政府表示将启动一项食品安全调查，此前有媒体报道称，一辆刚卸完煤制油的罐车立即被用来运输食用油，引起了公众的愤怒。

被誉为中国大陆最大胆的报纸之一的《新京报》报道，记者目睹了一辆刚送完煤制油的油罐车被装上了豆油。该报称，这起事件发生在5月下旬，地点位于距离北京不远的河北燕郊。

接受采访的几名卡车司机表示，罐车在装载食用油、糖浆或其他可食用液体运往批发商和其他企业之前，通常不会清洗罐体。洗罐需要数小时时间，费用至少需要三四百元。

在过去的二十年里，中国多次出现食品安全问题，包括含三聚氰胺的婴儿配方奶粉，以及食用油被回收继续使用，俗称“地沟油”。

中国国务院食品安全委员会在发表的一份声明中说，有关部门将对该报的报道进行彻查。“对于违法企业和相关责任人，将依法严惩、绝不姑息”，还说，将组织开展食用油风险隐患专项排查。

《人民日报》在其微信公众号上发表评论称，食品安全“大于天”。它还说：“要一以贯之坚持最严谨的标准、最严格的监督、最严厉的处罚、最严肃的问责，丝毫不可懈怠、时刻不能放松。”

在德国，提到饮用水，人们是和自来水联系在一起的，因为德国的自来水可以直接饮用，无须煮沸也无安全隐患。

德国可直接饮用自来水

中国知名品牌瓶装水中的溴酸盐含量，引发媒体关注。在德国，饮用水中溴酸盐的标准上限是每升10微克。而在超市购买的矿泉水中溴酸盐的标准上限则为每升3微克。这也是欧盟的标准。

溴酸盐可能致癌，但饮用水标准的上限，确保在预期寿命（70年）内几乎可排除安全忧虑。此外，溴酸盐也仅在用臭氧消毒的过程中产生。德国约70%的饮用水所抽取的地下水，非常纯净，因此无须进行消毒。特别是深层地下水，在质量上并不输于矿泉水源。

事实上，德国饮用水也就是自来水中的溴酸盐含量，可能远低于标准上限。不同的实验室，所能检测出的最低含量不同。以波恩市为例，自来水中溴酸盐的含量至少要达到每升5微克才能检测得出来，科隆市则是每升3微克。而实际上，两地自来水溴酸盐的含量，都低于能检测出的最低值。

在德国，矿泉水是需要经过政府认证的。德国共有800余种矿泉水获得了认证，大部分水源地都在德国。各联邦州对矿泉水、特别是其中的溴酸盐含量也持续监测。以巴伐利亚州为例，该州公布的2017年对83种样品的检测中，仅有3种检测出了溴酸盐，其中一种低于每升1微克，另两种则为每升1.2和1.4微克。

在德国，如果矿泉水采取了产生溴酸盐的臭氧消毒法，必须在包装上标注。而使用这一方法越来越罕见。