車到了酒店，邁克把車停在parking lot，幫乘客們把行李一件件卸下。然後對大家說：“我有個snack，你們可以嘗嘗”。他打開一個小塑料盒，裡面盛滿了像是起司的切塊兒。在好奇心驅使下，眾人一一上前品嘗。李子好奇，用牙籤兒挑出一小塊兒，先用鼻子聞聞。沒有臆想中的臭豆腐味兒。放進嘴裡一嚼，一股臊氣頂上鼻腔，直衝腦門兒。媽呀，這是啥東西呀。再看眾人的反應不一，有的表情誇張，有的好奇，有的不動聲色。只有波多黎各來的史蒂夫連連說Not bad，至少不覺得難吃。

邁克吃得津津有味，就像我們老中啃抹了臭豆腐的饅頭一般。他說，這是哈卡爾，Hakarl，發酵的鯊魚肉，最有名冰島食物。

邁克喝的這酒是冰島烈酒Brennivin，據說能壓住魚的臭腥味兒。

鯊魚肉含尿素和三甲胺成分高，不經過加工處理人吃了要中毒。做哈卡爾一定要用格陵蘭鯊魚肉。哈卡爾炮製方法簡單，不用特殊調料，沒手藝的人也能看懂。就是很費時間。第一道工序：把鯊魚肉切成一條條的大塊，埋在沙土地里腐爛三個月。第二道工序：把這臭不可聞的爛鯊魚掛起來風乾。這道工序很費功夫，據說要四五個月。話說回來，看着簡單粗暴的製法，做起來可並不容易。有報導說，發酵用的細菌菌株只有他們冰島才有。冰島做臭鯊魚也是有專家的，行行出狀元，不然味道就不正宗。越聽越詭異了。臭的不到家的鯊魚也許還沒到火候，哈哈哈。

因為人類過度捕撈，格陵蘭鯊現在也快滅絕了。以後冰島人民吃啥？

冰島還有他們的特產巧克力糖，邁克車上帶了一盒，發給大家每人一塊嘗嘗。冰島以前一直進口巧克力人，波蘭進口的“波蘭王子”牌最受歡迎。直到上個世紀七十年代，冰島才有自己民族品牌，Hraun(火山岩）的巧克力。其實就是威化餅乾外面裹了一層巧克力，真正巧克力成分沒多少。之所以叫火山岩，因為模樣長得跟火山岩差不多。

在冰島超市裡買的火山岩巧克力

兩塊火山岩，你挑哪塊？

邁克送的火山岩巧克力棒。

在冰島超市，加油站還能見到一些冰島傳統特產，買了帶在路上能隨時解饞癮。而且價錢不貴，比如魚乾魚子醬。不過實話相告，全都很難吃，除了鹹味就是腥味兒。以前冰島人就沒聽說過世界上有調料之說。這也難怪，冰島本是不毛之地，除了青苔和野草，什麼都不長。

鱈魚乾（Harefisur）

冰島魚子醬

除了上面這些，冰島國寶級美食還有熏羊頭，羊頭凍, 烤海鸚鵡。吃這些東西需要極大的氣概和毅力。統統是國際遊客眼裡名聲不佳的食物。不過此行無緣謀面了。

熏羊臉（照片下載於旅遊網站）。李子看完一點兒食慾都沒了。

這種令人作嘔得美食，不吃後悔，吃了更後悔。你是吃還是不吃？