回國見聞（12）三個改變人類歷史的蘋果是？ 丹奇 (2011年11月17日) 小時候，毗鄰我們校園的雷達部隊放映隊經常到學校操場放露天電影，那是我們盼望已久的時 刻。教工和學生都很興奮。早早搬好凳子椅子，霸好一處。在嘰嘰喳喳的熱鬧聲中，電影終於開始。但是無論何時，都要先放一個紀錄片。看的最多的就是“蘋果豐 收的時候”。俺們那個年代，物質極端貧乏，蘋果不是南方的特產，偶爾吃上個把，不是青，就是澀，沒有多少好感。所以，電影裡那紅澄澄的蘋果，可望不可即， 卻也沒有引起多大的興趣。反而對每次都播放同樣的紀錄片產生了厭倦的情緒。
長大後，知道“One Apple a day, Keep doctor away”的道理，但是在任何水果攤，對蘋果也還是沒有青睞過。到了美國以後，蘋果種類繁多，始終不能引起俺多大的興趣。一雙兒女或許也繼承了為娘的這個 “沒興趣”，對蘋果也是不理不睬，為他們而買的蘋果常常就這樣要麼乾癟要麼腐爛繼而棄之。長期如此，俺不得已宣布，從此不買蘋果！
沒想到，俺的這個長期形成的壞習慣，在這次的回國腐敗中得到了徹底地改善。感謝接待我們的山東朋友，把我們一行帶到了著名的古代魯國與 齊國的交界處沂源縣，在群山環抱中，進入到蘋果林里，親自採摘，並在蘋果樹下亟不可待地品嘗了起來。香甜酥脆，水分飽滿，鮮美無比，令人齒頰生津！
據沂源的父母官介紹，這裡的蘋果曾經被選為2008奧運會指定蘋果。有點讓我想起曾經風靡一時的，被某某運動會指定的“健力寶”飲料之 類，想不出指定蘋果是咋個吃法。總之凡是官方指定的，一定質量不會太差。果然被地方官告知，只有此地的八百畝土地才能長出這種不用農藥純粹的有機蘋果，是 對日本的富士蘋果進行的改良。
奧運會後，沂源的蘋果已經遠近聞名。果農們還引進了美國流行的“Pick your Own Farm”之類的經營方式，讓遊客自己鑽進果林里，自行採摘。提供標準包裝箱，以箱定價。既滿足了遊客的好奇心和新鮮感，又促進了當地的旅遊經濟。很適合 當今城市自駕遊客人遠足到偏僻農村，與群山環抱中，采幾箱有機蘋果，充分體驗古代詩人 “採菊東籬下，悠然見南山”的情懷。
雖然在美國俺已經有過自行採摘草莓的經歷。在中國還是第一次。尤其是帶着腿腳有些微不便的卡爾博士。但是，他克服了不便，努力地適應着大夥的步伐，在蘋果樹下，伸手採摘。學着大家的樣子，把蘋果往自己的衣服上擦擦，便放入口中，津津有味地品嘗起來。
秋天是收穫的季節。一望無際的蘋果園裡，果實纍纍，紅暈一片。只見蘋果，不見樹葉。枝杈交錯的果園，要採摘蘋果還不是容易的事，我們必須躬身在 樹林裡鑽進去，站在樹冠下，才能站直了，仰頭伸手，所觸之處，目不暇接。左右開弓，一會兒就把紙箱填滿了。父母官告訴俺一個訣竅：摘蘋果要挑長在樹尖上 的，因為那裡日照時間最長，光合作用下，蘋果最甜！ 在這片蘋果園裡，有人提出了這樣一個問題： “有三隻蘋果改變了人類歷史的進程，你知道是哪三隻嗎？”（村民們，你來回答吧，反正俺是答對了！嘿嘿！！！）
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