亲：

安娜的抗过敏持久战现处于僵持阶段。过敏抗体仍然盘据体内据点。安娜采取打一枪换一个地方的游击战战术，轮换不同食物和过敏周旋。面对新食物，必须横下一条心，还得有百度智慧。 这个JICAMA是那一路的呢？八路还是团匪？居然百度出中国大名-凉薯，原产地之一是中国！

涼薯，JICAMA，（學名：Pachyrhizus erosus），在中國某些地區稱豆薯、地瓜（例如中國貴州地區稱地瓜，它與旋花科別稱「地瓜」的紅薯無關）,沙葛（粵語稱沙葛） ，芒光（潮州話從馬來語借詞）是豆科一年生或多年生藤本植物。原產中國南部、墨西哥、中北美洲。中國四川、重慶地區和台灣栽培較多。

豆薯的塊根肥大，常為心形；外表皮薄但堅韌，易撕下；肉潔白脆嫩多汁，富含糖分和蛋白質，還含豐富的維生素C。可生食，也可熟食，養顏美容、消暑退火。種子和莖葉中含魚藤酮，對人畜有毒，可用以制殺蟲藥劑。

据维基百科可生食凉薯佐以墨西哥Tajín fruit seasoning的切塊鮮豆薯。不过安娜尝了尝，有点苹果的沙口，又有土豆的生涩口感。这种生楞楞，冷冰冰的感觉，不和咱的中国胃。于是百度出了美食杰，介绍凉薯的做法大全, 全是熟食！试了试最简单的清炒沙葛，基本是脆‘土豆’一盘！

 亲， 这凉薯果然凉。早上安娜吃了半个凉薯，现在晚上就有点转肠子！还好没多吃。

【性味】：性凉，味甘。