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三杯土豆牛小排/M
   

  • 难度

  • 时间

    20分钟

  • 口味

    台式



菜谱用料

  • 澳洲谷饲牛小排 400g

  • 洋葱 半个

  • 小土豆 6个

  • 罗勒 30g

  • 生粉 适量

  • 干辣椒 适量

  • 大蒜 6~8瓣

  • 生姜 6~8片

  • 酱油 30ml

  • 米酒 45ml

  • 芝麻油 15ml

  • 冰糖 3~5颗

做菜步骤

  • 1

    洋葱切段，罗勒洗净。

  • 2

    小土豆去皮切滚刀块。

  • 3

    牛小排洗净，切麻将块

  • 4

    取少许生粉，与牛小排拌匀

  • 5

    锅中倒入芝麻油，爆香姜片，蒜头

  • 6

    先后放入牛小排、土豆、洋葱翻炒均匀，加入酱油、米酒

  • 7

    加半碗水，大火烧开后转小火，放入冰糖，闷煮十分钟左右

  • 8

    转大火略收一下汤汁，放入鲜罗勒叶翻炒均匀即可
 
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