胡萝卜土豆烧牛肉 原料： 牛肉、胡萝卜、土豆、料酒、生姜、干红椒、香叶、桂皮、大料、红烧汁、盐、油。 做法： 
1、牛肉切大块备用。 2、胡萝卜土豆备用。 3、牛肉焯去血水，冲洗干净备用。 4、胡萝卜土豆切滚刀块。 5、所有原料除盐外倒入锅内，加入1200ML的水。 6、盖好锅盖，选择“酱焖牛”功能 。 7、锅内的菜正在烹饪。 8、烹饪快结束后，调入适量的盐，搅拌均匀即可食用。 
小贴士： 1.加料酒有去腥的作用 2.牛肉一定要牛肉焯去血水，方法就是先用热水过一下 牛肉的作用喝功效有哪些？牛肉自身的营养价值就已经很高了，在配着其他食材一起来烹饪更是如虎添翼。且随小编一起去看看哪些食材和牛肉搭配营养会翻倍。 
牛肉富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁、维生素B1、维生素B2、烟酸等营养成分。牛肉蛋白质所含必需氨基酸很多，营养价值高。牛肉所含蛋白质比猪肉多3.3%，比羊肉多10%；而含脂肪比猪肉少19%，比羊肉少18.6%，是高蛋白低脂肪、营养成分易被人体消化吸收的食物。 性味：性温，味甘，微毒。 归经：能入脾、胃二经。 功效：具有健脾养胃，强筋壮骨，安中益气，除湿消肿之功效。主治脾胃虚弱、水肿胀满、腰膝乏力、筋骨不健等症。
【牛肉配土豆】 土豆是含淀粉较多的根茎类食物，可供给人较多的热量，而蛋白质、无机盐和维生素的含量则相对较低。若牛肉与其搭配食用，可利用牛肉富含蛋白质的优势，弥补土豆的不足，而土豆则提供了足够的热能，两者合理搭配，大大地提高了营养价值。 另外，土豆与牛肉同食能起到许多其他互相促进的效果。牛肉中因蛋白质、脂肪的含量高，单独食用易感油腻，且有膻味。若两者搭配则营养丰富，而且牛肉属于酸性食物，土豆属于碱性食物，两者同食，还可以达到体内酸碱平衡的目的。 所以，牛肉宜与土豆一起食用。 【牛肉配鸡蛋】 牛肉与鸡蛋搭配同食，不但滋补营养，而且能够促进血液的新陈代谢，延缓衰老。 所以，牛肉宜与鸡蛋一起食用。 【牛肉配芹菜】 牛肉补脾胃，滋补健身，营养价值高。芹菜清热利尿，有降压、降胆固醇的作用，还含有大量的粗纤维。两者相配既能保证正常的营养供给，又不会增加人的体重。 所以，牛肉宜与芹菜一起食用。 【牛肉配芋头】 牛肉与芋头搭配食用，可以防治食欲不振及便秘，还可以防止皮肤老化。 所以，牛肉宜与芋头一起食用。 【牛肉配葱】 牛肉补脾胃，滋补健身，营养价值高。葱含多种维生素及各种糖类，具有去毒消肿、降低胆固醇、杀菌防癌等功效。两者搭配同食，对风寒感冒、头痛鼻塞、面目浮肿、疮痛跌打者有疗效。 所以，牛肉宜与葱一起食用。 【牛肉配白萝卜、洋葱】 白萝卜富含多种维生素，有清热解毒、康胃健脾、止咳止痢及防治夜肓症、眼病、皮肤干燥等功效。牛肉补脾胃，滋补健身，营养价值高。洋葱具有祛风发汗、消食、治伤风、杀菌，更有诱导睡眠作用。三者搭配同食，能增强彼此的功效。 所以，牛肉宜与白萝卜、洋葱一起食用。 【牛肉配枸杞】 牛肉与枸杞搭配食用，有补养气血之妙、和胃益肝之功。适用于体弱多病，劳伤诸症。 所以，牛肉宜与枸杞一起食用。 【牛肉配陈皮】 牛肉配以中药陈皮，两者搭配具有止咳化痰、生津开胃、顺气消食等功效，还可以治疗维生素C缺乏症。所以，牛肉宜与陈皮一起食用。
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