一锅煮把食材的鲜味凝聚在一起,其味很鲜美,我做了不少一锅煮,一锅煮的食材很重要,有的食材一锅煮后就烂掉了,口感不好。所以食材和煮的时间很重要。这个搭配是杠杠的。
还有我这里的猪肚是买的熟食,省了很多道的工序。