一鍋煮把食材的鮮味凝聚在一起,其味很鮮美,我做了不少一鍋煮,一鍋煮的食材很重要,有的食材一鍋煮後就爛掉了,口感不好。所以食材和煮的時間很重要。這個搭配是槓槓的。
還有我這裡的豬肚是買的熟食,省了很多道的工序。