去一家餐馆吃饭，总会点这家的葱姜排骨，但后来这道菜的味道不对了，可能厨师换人了。于是就想自己能不能做出同样的味来，反复试，味都不对，葱姜葱姜不仅仅是菜里有葱姜料，葱姜味要完全进入排骨，把排骨的鲜味提出来才行。试了十几次终于成功了。出锅后整盘菜一会就被扫光。好吃级了！
料很简单就是葱，姜，排骨，盐，生粉，五香粉。葱是自己种的，长得又老又长，一大把正好用来做这道菜。这道菜的关键在于腌制。
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