這個視頻信息量多，秀給你看兩種南瓜花，如何清洗南瓜花，和我做的兩個菜：西蘭花蘑菇南瓜花/番茄蛋花南瓜花湯。點擊看原創視頻。

西蘭花蘑菇南瓜花 - 做法很簡單。

白蘑菇幾個切小塊，西蘭花切小塊，油煸一下西藍花，加白蘑菇炒一下，灑些鹽，最後放上南瓜花一炒就好了，非常簡單的菜。

番茄蛋花南瓜花湯

一個番茄切塊，高湯或水燒開，一個雞蛋打碎倒上，然後放上南瓜花，我就放了些鹽和淋了點麻油。也是一道簡單的菜。

我的視頻裡展示了兩種南瓜花，日本小南瓜花，虎紋小南瓜花。日本小南瓜花很香，很好吃，虎紋小南瓜花味淡。兩種南瓜卻都好吃。

南瓜花

南瓜花: 杏黃色，雌雄同株，它有清利濕熱、消腫散瘀等。所含芸香甙，還有促進血管、心臟功能、促進血凝，預防出血的輔助功能。近年來研究發現，花中還含大量胡蘿蔔素。

我是當日採摘雄花，有時候這天全是雄花，那麼就可以摘來燒菜，因為雄花也就開3，4小時就謝了。雌花要讓它結南瓜：）烹調時間不宜過長。可清炒，煮湯，制羹，煮粥等。