老北京人古道热肠,充满人情味儿,街坊四邻,尤其是一个院的邻居之间,相处得像一家人。谁家来了亲戚,带来点儿土特产,总觉得是稀罕物,短不了都要让院里的邻居们尝个鲜儿。有时,谁家做了点自己拿手的时令吃食,也会让邻居们尝一尝。

        比如；“他李婶在家吗”，“呦，王大妈啊，在家”，“嗨，这不孩子头两天儿给捎来点小米儿，给您崴了点儿，尝个鲜儿吧。东西不多，您套着喂吧”。您瞅啊，真是应了那“远亲不如近邻”的话了。再有就是得跟您说一句，这“套着喂”是老北京的一句客套话，意思是说啊，东西不多，就是那么个意思。

        老北京人多住大杂院。居家过日子，邻里之间借东西是难免的。老北京的讲究儿多，有些个讲究儿甚至在今天的北京人还在延续着，最大的讲究儿是“借碗”、“借药锅”、“借刀剪”、“借香火”等等。一到裉节儿上稍不注意就会“破”了这些个规矩，惹的老街坊不高兴，甚至几年不说话。有些东西是好借好还，再借不难；但有些个东西压根就不能还：

1.刀、剪

         因为它被视为凶器，借刀剪等于借祸，是一件十分不吉利的事情。刀是凶器，谁知道您借去干什么用啊，假如您借来行凶的话,刀的主人也得跟着吃挂落儿。正因为刀和剪在家庭主凶，所以按北京老规矩，不能跟别人借刀和剪，别人也不会借给你。

        老北京人过年，从正月初一到初四，女人是不能动刀剪的，只有到了初五，才可以破戒。所以正月初五也叫“破五”，为了庆贺女人们破戒，家家户户都要吃饺子。

2.香火

        另一样，不能借香火，为什么？主要有两个原因：第一，香是拜佛的信物。香点着以后，烟会冉冉升起，它似乎可以传递一个信息，告诉“天上”的佛，有人在向你顶礼膜拜。所以，民间有“拜佛不烧香，拜了也白拜”的说法。

        由此可见，香火在民间的重要性。您说它能借给别人吗？其次，在老百姓看来，香火也能给家族的子孙后代传信儿，所以，家族的血脉传承，也被视为传递香火。老北京人见谁家添（生）儿子或孙子了，往往会说：“您家的香火续上了。”您瞧，香火在老北京人眼里有多重要。所以，借什么也不能借香火。

借了也不用还的东西：

1、“接短儿”，是救急的

        电影《老炮儿》中六爷给灯罩儿攒车的时候，邻居老太太问六爷拿了两根葱包饺子，还说“出锅有您的”。居家过日子，邻里之间借东西是难免的。需要用的时候没有了，比如柴米油盐酱醋料，问别人借，老北京话叫“接短儿”，是救急的。用过之后不用还，你也没法还。所以，就用别的代替。老太太借了六爷两根葱做饺子，饺子熟了以后就要给六爷送来。六爷也没说推辞的话，来句“得嘞”，这事儿就算好了。

2、药锅

        借药锅的规矩。您家里要是有了病人熬药，家里正好没药锅，您就得跟邻居借，在这儿有句话千万千得记下，那就是用完了就在自个儿家搁着,人家不来要，绝对不能去还。这里边的意思是，人家全家身子骨儿好着哪，不需要熬药。按老北京的规矩药锅是不能还的，您要真还了，就有盼人家急需熬药这不吉利的意思了。

借什么东西得多还：

        早先，北京人多住大杂院。有时，谁家做了点自己拿手的时令吃食，会让邻居们尝一尝。

        邻居给您送吃食，要用盘子碗儿。当然，这盘子碗儿，您要还给人家。按北京的老规矩，不能还空的，您在还的时候，一定要在盘子碗儿里放点吃食。这除了有礼尚往来的原因以外，老北京人比较迷信，认为还空碗和空盘子，不吉利。在老北京，只有要饭的“叫花子”（乞丐），才拿空碗或空盘子呢。

        另外，人家送一，您绝对不能还一。还一，等于应付人情，用北京话说是“圆面儿”；还二，等于维护人情，用北京话说是“长（zhang）脸”。比如：您的儿子上大学，邻居李二叔送来五百块钱的贺礼。转过年，李二叔的儿子结婚，您要还礼。就要送一千块钱。当然，还礼也要看自身的条件，比如您家的经济条件差点，那您就拿六百或八百块钱。总之，既然是还礼，就要比人家送给您的多些。

        在老北京，从您一骨碌自床上爬起来，到您灭了灯歇下，全躲不开个规矩。出门回家都要先跟长辈问好、夹菜不能满盘子乱挑来回扒拉、笑不露齿话不高声、站有站相坐有坐相等等，这些从小就被要求遵守的规矩，点点滴滴，影响了一代代北京人。

        老理儿大多已被人们淡忘，甚至完全消失，人们按照新时代、新节奏生活。上面说的这些甭管是不是穷讲究，反正是祖宗传下来的规矩。您咂摸咂摸，全是北京味儿！