田螺的营养价值:
田螺，又称黄螺、田中螺，属于软体动物门腹足纲田螺科，在江河、湖泊、沟壑、沼泽、池塘等地方均有分布。田螺肉质丰腴细腻，味道鲜美，素有“盘中明珠”之美誉，含有丰富的蛋白质，维生素和人体必需的氨基酸和微量元素，是典型的高蛋白、低脂肪、高钙质的天然动物性保健食品。田螺中含有人体必需的8种氨基酸、碳水化合物、矿物质、维生素A、B1、B2、D和多种微量元素，其营养成分的含量和组合优于鸡、鸭、鹅肉等，在常见的60多种水生动植物中，其营养价值仅次于虾。每100克田螺肉，含蛋白质10.7克、脂肪1.2克、碳水化合物3.8克、钙1.3克、磷191毫克、铁19.8毫克。同时还含有硫胺素、核黄素、维生素B1、维生素E、镁、锰、锌、钾、钠等多种维生素和微量元素。

适合长20颗牙以上的宝宝

田螺炒韭菜的制作方法：

1、准备食材：田螺肉、青椒、韭菜（田螺肉去内脏切片，青椒和韭菜切丝）

2、中火起油锅，放入青椒丝翻炒均匀，倒入韭菜炒至8成熟

3、倒入田螺肉翻炒熟加入盐、味精翻炒均匀即可。（炒韭菜盐勿必炒熟再加，加太早韭菜就不脆了）