菜系: 家常
工艺: 煎炒
口味: 家常
准备时间: 30分钟
功效: 宝宝餐
人数: 1人份
香葱 2根
鸡蛋 两个
胡萝卜适量
米饭 一碗
盐 少许
25度有机油茶籽油 适量
1将香葱胡萝卜切成碎末。
2锅内倒入适量有机油茶籽油，加入香葱和胡萝卜煸出香味。
3倒入米饭，炒散后盛出。
4将鸡蛋打散，加入少许盐后调匀。
5在锅内加入少许有机油茶籽油，倒入鸡蛋液，使其铺满整个锅底。
6等蛋液结成蛋皮但是还没完全凝固的时候，关掉火，在蛋皮上铺好之前炒热的米饭。
7将剩下的蛋液全部倒在米饭上，开小火加热。
8蛋皮相对比较结实的时候，慢慢卷起。这时候一定要小心，不要让蛋皮破裂。卷成蛋卷后，还要继续加热至双面略带棕黄，即可出锅。
9切块摆盘。
