秋意渐浓，金黄的柿子悄然上市，当季的柿子总是被摆在水果摊上最显眼的位置，金灿灿地散发着甜蜜的诱惑，赤裸裸地诱惑嘴馋的食客。凛冬将至，糖分积累得刚刚好的柿子，咬下去真是满嘴的“滋溜”甜，到底有多甜？水果店的老板很不屑地抛出答案：“甜过初恋，你说甜不甜？”

　　甜蜜如初恋的柿子，一碗温润暖和的柿子粥羹

　　甜蜜如初恋的柿子粥羹

　　柿子更像是一个性格温顺的恋人，总能变换出不同口味的美味佳肴，给你出其不意的来份惊喜。小时候，凛冬将至，柿子粥羹便常常出现在外婆的灶台上，香味从厨房飘到客厅，吃起来甜糯软绵。每人桌上盛上一碗，伴随着小孩“巴滋巴滋”地喝粥声，就能开启一个热热乎乎、甘甘甜甜的早晨。这样的美味，在我童年时留下深刻记忆，日记本里歪歪扭扭写下的“柿子粥”曾是一个高频词，每吃一次总要津津乐道地提及。

　　多年以后，外婆在我家住过一段时间，我特意早起为老人家熬煮了一锅柿子粥羹，只是口感却不及外婆煮得软绵。老太太咯咯笑道；“姑娘哎，要想煮得软口，要早早地起床把米磨碎了才下锅煮。”照着外婆教的方子再尝试一次，大米浸泡一夜后磨碎熬成粥底，新鲜的甜柿子洗净去皮，用搅拌机搅拌成细细的果泥，放入熬煮好的粥底中，小火煨煮片刻，一碗软烂绵甜的柿子粥羹就做好了。问外婆好不好吃，老太太微微一笑，俏皮地学起水果摊老板的腔调：“当然好吃啦，甜滋滋的就像初恋的味道。”

　　百变花样的甜蜜恋人，软糯香甜表皮焦酥的火晶柿子饼

　　火晶柿子是柿子中的佳品，这样好听的名字，是因为这种柿子外皮火红，深秋成熟时挂满枝头，如同火焰般艳丽，果面光泽似水晶。更重要的是火晶柿子浆多汁丰，含糖量高，味甜如蜜，味道极佳。要说甜蜜如初恋，火晶柿子似乎更能担此重任。西安有一种名小吃，叫火晶柿子饼，饼皮用面粉做成，豆沙核桃黑芝麻做馅，吃起来口感滑腻，香糯可口。家中偶有客人来访，想起吃不完的柿子，便可做一道能端上台面，博取访客啧啧赞叹的火晶柿子饼。

　　火晶柿子饼

　　这道小吃胜在食材够简单平民，食材随手便能买到。柿子去皮充分打成糊，加入面粉耐心揉成软软的面团。核桃切碎，与黑芝麻、红豆沙馅和成饼馅。心思细密的主妇，还会在馅料里加入玫瑰，让甜蜜的滋味更香浓。面团揉成条，下剂子擀成皮，放入馅料后，像包包子一样包好，按成饼状。放在滚油中一煎，“滋啦啦”煎到两面金黄。油煎的柿子饼有着温暖的口感，非常接近体温，趁热将冒着香气的火晶柿子饼端到客厅，就是一道甜甜蜜蜜的美味小食。