“土豆和香肠真是绝配，我自己做的土豆无需油炸，切薄片煎到金黄，再搭配香肠、辣椒干炒，香肠的醇香、土豆的香酥，实在太美味。”

食材明细

• 香肠100克

• 土豆250克

• 油适量

• 盐适量

• 生抽适量

• 辣椒半个

• 大蒜3瓣

• 葱适量

• 微辣口味

• 炒工艺

• 半小时耗时

• 普通难度

#信任之美#干锅土豆香肠片的做法步骤

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  1

  香肠洗净放入温水中浸泡20分钟，再蒸熟

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  2

  香肠切片、土豆切薄片，再准备蒜片、葱、辣椒丁

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  3

  土豆用水冲洗几遍，滤干水分。锅中放油，放入土豆煎到两面金黄盛出

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  4

  再煸香蒜片

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  5

  放入香肠、土豆翻炒

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  6

  放点生抽，盐翻炒

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  7

  最后倒入辣椒、葱翻炒一会即可

小窍门

土豆要切薄片，冲洗掉淀粉，喜欢辣点的可以把辣椒和蒜片一起煸香。

使用的厨具：不粘锅