主料 低粉 (170g、) 黄油 (130g) 糖粉 (90g、) 鸡蛋 (1个) 可可粉 (25g)
厨具 电烤箱
1.将黄油室温软化，倒入糖粉。 2.用蛋抽不断的搅拌，将黄油打发。 3.黄油打发到体积膨大，颜色变浅，在分三次加入蛋液，并用蛋抽打匀。 4.打发好的黄油呈现轻盈、膨松。 5.将低粉和可可粉混合过筛。 6.用刮刀以不规则的方式将粉和黄油拌匀，成为均匀的面糊。 7.用裱花袋装上可可面糊。 8.再铺好油纸的烤盘里挤上可可面糊。 9.烤箱预热，180°，中层:15分钟，转170°5分钟，最后熄火可以继续焖一会。
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